Βρήκαμε μια απίθανη συνταγή για τραγανά, υγιεινά σοκολατάκια με ρυζογκοφρέτες που θα ενθουσιαστείς.
Πρόκειται για ένα εύκολο νόστιμο και τραγανό σνακ που μπορείς να το συνοδέψεις το απόγευμα με τον καφέ σου ή το βράδυ όταν αναζητάς κάτι γλυκό.
Την συνταγή για υγιεινά σοκολατάκια με ρυζογκοφρέτες βρήκαμε στο προφίλ της Ειρήνης Ζεβελάκη στο Instagram, την blogger του βραβευμένου Paxxi.
Συνταγή για υγιεινές σοκολατένιες μπουκιές με ρυζογκοφρέτες
Υγιεινές σοκολατένιες μπουκιές με ρυζογκοφρέτες, που θα μπορείς να πάρεις μαζί σου στο γραφείο, θα σε χορτάσουν και θα απολαμβάνεις τη σοκολατένια γεύση τους για ώρα.
Υλικά
- 35 γρ ρυζογκοφρέτες
- 115 γρ φυστικοβούτυρο
- 25 γρ κακάο σκόνη
- 60 γρ μέλι ή σιρόπι αγαύης/ σφενδάμου
Εκτέλεση
Με τα χέρια θρυμματίζω τις ρυζογκοφρέτες σε ένα μπολ (όχι με πολυκόφτη γιατί θα γίνουν σκόνη).
Προσθέτω το φυστικοβούτυρο, το κακάο και το μέλι (για να είναι πιο εύκολη η ανάμιξη μπορώ να ζεστάνω ελαφρά το φυστικοβούτυρο και το μέλι για να είναι πιο ρευστά).
Αναμιγνύω πάρα πολύ καλά να γίνει ομοιογενές το μίγμα. Καλύπτω με λαδόκολλα μια φόρμα 25x11 εκ και ρίχνω το μείγμα συμπιέζοντας το καλά με τη ράχη του κουταλιού.
Σκεπάζω με μεμβράνη και το βάζω στην κατάψυξη για 3 ώρες (έως και μια νύχτα) να κρυώσει καλά. Βγάζω μεταφέρω σε επιφάνεια κοπής και κόβω σε μπουκίτσες. Αποθηκεύω στην κατάψυξη μέσα σε κλειστό δοχείο.
Δες το βίντεο:
