Η Μπέτυ Λιβανού είναι μια όμορφη γυναίκα, μια φιγούρα που πάει κι έρχεται στον κινηματογράφο και το θέατρο με έναν δικό της, προσωπικό τρόπο. Γεννήθηκε στον Κολωνό, ζει στην Παιανία. Είναι σαράντα χρόνια παντρεμένη με τον σκηνοθέτη Γιώργο Πανουσόπουλο κι έχουν δύο κόρες. Πάνω απ΄όλα όμως είναι καλά με τον εαυτό της.
«Είναι δύσκολο να είσαι σαράντα χρόνια παντρεμένος. Γιατί εμείς οι άνθρωποι έχουμε και τις καλές και τις κακές μας πλευρές. Κι όταν αποφασίσεις να συνδέσεις την ζωή σου με έναν άνθρωπο αναρωτιέσαι αν αντέχεις ή όχι τα ελαττώματα του άλλου, γιατί τα προτερήματα πάντα τα αντέχεις. Νομίζω ότι οι άντρες είναι πιο δύσκολοι και θεωρώ τις γυναίκες πιο ήπιες στην συμπεριφορά τους. Εμείς έχουμε λίγο μεγαλύτερο μυστήριο, έναν ιδιαίτερο ψυχισμό. Ελισσόμαστε πιο πολύ. Αλλωστε τι είναι η ζωή; Ενα σλάλομ είναι.
Εζησα τα τελευταία χρόνια της δόξας του Φίνου και κάποιες από τις ταινίες που έκανα έχουν γίνει καλτ
Δεν ξέρω αν κάποιος καταλαβαίνει αρχίζοντας μια σχέση, ότι πρόκειται για σχέση ζωής, εγώ πάντως δεν το κατάλαβα. Δεν πίστευα καθόλου ότι θα πάει τόσο μακριά με τον Γιώργο. Το αντίθετο μάλιστα, πίστευα ότι θα ήταν πρόσκαιρο. Αλλά τράβηξε πολύ.
Πιστεύω σ΄ αυτούς τους ξαφνικούς έρωτες, όπως της ταινίας (σ.σ. «Ξαφνικός Ερωτας»), μιας ταινίας που ήταν σύγχρονη για την εποχή της. Ο έρωτας μπορεί να εμφανιστεί από το πουθενά και να σου ανατρέψει πολλά. Είναι ένα συναίσθημα εξαιρετικό, αναντικατάστατο που σε αναζωογονεί».