fbpx Cosca: Tρώμε σιτσιλιάνικα στο Κουκάκι | BOVARY
Cosca: Tρώμε σιτσιλιάνικα στο Κουκάκι | 0 bovary.gr
Cosca: Tρώμε σιτσιλιάνικα στο Κουκάκι | 0 bovary.gr
20|07|2016 12:39
SHARE
ΑΡΩΜΑ ΙΤΑΛΙΑΣ

Cosca: Tρώμε σιτσιλιάνικα στο Κουκάκι


Το Cosca είναι ένα μικρό εστιατόριο, διακριτικά «κρυμμένο» στην πλατεία Ελπίδος στο Κουκάκι, πίσω από τη Χαμοστέρνας.

Τα τελευταία 8 χρόνια έχει γίνει το στέκι αυτών που αναζητούν αυθεντικές γεύσεις του ιταλικού Νότου χωρίς υπερβολές και γραφικές... απομιμήσεις. Τα καλοκαίρια η μικρή πλατεία μεταμορφώνεται σε κήπο, κατάφυτο και δροσερό, με μελωδίες της αγαπημένης γείτονος και όχι μόνο.
 
Μενού που υπόσχεται ατελείωτα γευστικά ταξίδια στον ιταλικό Νότο
Μία γρήγορη ματιά στο μαυροπίνακα με τα πιάτα ημέρας και στον κατάλογο ανοίγει την όρεξη και υπόσχεται περιπλανήσεις στις γεύσεις της νότιας Ιταλίας. Funghi-μανιτάρια με λεμόνι και ρίγανη (7€), vitello tonnato δροσερό και καλοκαιρινό antipasto (11.5€), αλλά και παραδοσιακά arancini (7,5€) – οι περίφημοι σιτσιλιάνικοι ριζοκεφτέδες με ραγού, ντομάτα και σαφράν. Έχει μία μόνο πίτσα, με ρόκα, παρμεζάνα, μπρεζάολα (12€). Στα ζυμαρικά η φαντασία καλπάζει! Φρέσκες ταλιατέλες με σαρδέλες, ντομάτα, κάπαρη, ελιές και βασιλικό (12€). Ραβιόλι με γέμιση γλυκοκολοκύθας σε σάλτσα provolone (11€) ή απλά Spaghetti Carbonara (9 €) όμως αυθεντικά φτιαγμένο όπως το είχαμε φάει κάποτε στην Ιταλία.


 

Για το τέλος κρατήστε χώρο για τη χειροποίητη τιραμισού που φτιάχνεται τη στιγμή που την παραγγέλνετε.
Μια μικρή κάβα με λίγα δυνατά ιταλικά -λευκά και  κόκκινα-, ένα ελληνικό (το «Μαύρο Πρόβατο» του Λαζαρίδη) και καλό χύμα.


 

Τι είναι Cosca;
Στη Σικελία λένε την καρδιά της αγκινάρας, αυτό το μέρος της που είναι τόσο καλά κρυμμένο. Οι δε Ιταλοί όμως χρησιμοποιούν τη λέξη μεταφορικά για να προσδιορίσουν τον πυρήνα μικρής μαφιόζικης παρέας. Εξίσου καλά κρυμμένο όπως και η καρδιά της αγκινάρας.