Ξεκινήστε οπωσδήποτε με ένα chilli con carne, με τσένταρ και sour cream, που μπορείτε να μοιραστείτε στη μέση, όπως επιβάλλει η μεξικάνικη παράδοση.
Εδώ θα το δοκιμάσετε σε μια πιο μεσογειακή εκδοχή, αν, όμως, θέλετε να το γευτείτε καυτερό όπως στις γειτονιές του Ακαπούλκο,μπορείτε να ζητήσετε έξτρα ψιλοκομμένη πιπεριά τσίλι!
Τα tacos combos, που έρχονται ωραία σερβιρισμένα με τρεις διαφορετικές γεμίσεις: carnitas (χοιρινό), pollo (κοτόπουλο) και barbacoa (μοσχάρι, γαρνιρισμένα με γουακαμόλε, pico de gallo, τσένταρ και sour cream, είναι μια value for money επιλογή για να πάρετε μια ιδέα από όλες τις γεύσεις της κουζίνας, ενώ πάντα μπορείτε να διαλέξετε κάποια από τα κλασικά hits: nachos, tacos, quesadillas, fajitas και burritos σερβίρονται σε πολλές και διαφορετικές παραλλαγές.
Ξεχωρίζουν τα Fajitas κοτόπουλο, με κομμάτια κοτόπουλου μαγειρεμένα με πιπεριές και κρεμμύδια, που συνοδεύονται από τσένταρ, γουακαμόλε, pico de gallo, sour cream και μικρές τορτίγιες, για να φτιάξετε μόνοι σας τους δικούς σας συνδυασμούς αλλά και τα Burritos Barbacoa, μία από τις σπεσιαλιτέ του μαγαζιού, που περιλαμβάνουν μοσχάρι μαγειρεμένο σιγανά σε μπύρα, ρύζι, γουακαμόλε, pico de gallo, τσένταρ και sour cream.
Αν πάλι προτιμάτε τα burgers, επιλέξτε το μεξικάνικο, με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, λιωμένο τσένταρ, γκούντα και pico de gallo,που έρχεται μέσα σε δύο τορτίγιες.
Σερβίρεται με French Fries, κρέμα Chipotle και μεξικάνικη σαλάτα!
Μπορείτε να συνοδεύσετε το φαγητό σας με πληθωρικές σαλάτες γεμάτες αρώματα, όπως την «Εl Zorro», με πράσινη σαλάτα, σαλατικά, κινόα, αβοκάντο κομμένο σε λεπτές φέτες, ντομάτες σε κύβους, ψιλοκομμένες πράσινες πιπεριές, μαϊντανό, κόλιανδρο και σπόρους ροδιού, που συνοδεύονται από ένα dressing εσπεριδοειδών, αλλά και αυθεντικές street λιχουδιές όπως τα huevos rancheros, ή αλλιώς το «πρωινό του ράντσου», με πατάτες τηγανητές, chorizo, αυγά μάτια και pico de gallo.