Μπορεί τα Χριστούγεννα να πέρασαν αλλά τα γλυκά δεν φεύγουν ποτέ από το προσκήνιο.
Τα μελομακάρονα και οι κουραμπιέδες τελείωσαν αλλά ο μήνας έχει ακόμα πολλές γιορτές.
Είτε γιορτάζεις εσύ είτε θα πας σε επίσκεψη σε κάποιον άλλο, ένα γλυκό είναι απαραίτητο.
Κάτι που μπορείς να κάνεις σαν new year’s resolution είναι να μειώσεις και -γιατί όχι; - να κόψεις την ζάχαρη!
Γίνεται όμως να κόψουμε την ζάχαρη χωρίς να κόψουμε τα γλυκά; Γίνεται!
Ένα κέικ με σοκολάτα για παράδειγμα μπορεί να γίνει με κακάο. Αυτή η σοκολάτα προέρχεται από κόκκους του κακαόδεντρου.
Το βούτυρο κακάο αφαιρείται και το ξηρό κακάο αφήνει την σκόνη ως αποτέλεσμα, που έχει βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο, ασβέστιο, βιταμίνες B, E K και ψευδάργυρο.
Το κακάο μειώνει την αρτηριακή πίεση ενώ βελτιώνει την ελαστικότητα των κυττάρων. Αυξάνει την καλή χοληστερόλη ενώ έχει αντιγηραντικές ιδιότητες, σύμφωνα με έρευνα.
Μπορείς έτσι να φτιάξεις μερικά μάφιν χωρίς ζάχαρη και αυγά και χωρίς θερμίδες! Δηλαδή χωρίς τύψεις!
Πάρε χαρτί και μολύβι και γράψε τι θα χρειαστείς για ένα γευστικό γλυκό που δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από τα άλλα με ζάχαρη.