Γαργαρέττα λεγόταν παλιότερα η συνοικία στους πρόποδες του Ιερού Βράχου της Ακρόπολης.
Αν και το όνομά της σήμερα δεν χρησιμοποιείται πια -μάλιστα, οι νεότεροι ίσως δεν το ξέρουν καν- η συγκεκριμένη γειτονιά έχει μεγάλη ιστορία.
Καταρχάς, κατά την περίοδο του Μεσαίωνα, οι Gargaretta, ήταν μια ιταλική οικογένεια που καλλιεργούσε κτήματα, στην περιοχή όπου σήμερα βρίσκεται το καινούργιο all day bistrot της Κάτιας Τσιμιδοπούλου.
«Η επιθυμία για την αναβίωση της συνοικίας Γαργαρέττα μάς οδήγησε στη δημιουργία αυτού του χώρου, που φιλοδοξεί να φέρει κοντά τους ανθρώπους της γειτονιάς. Τα μεσογειακά υλικά και οι γεύσεις θέλουμε να είναι η αφορμή γι' αυτή τη συνάντηση», σημειώνει η ίδια.