Σίγουρα θα έχετε ακούσει πολλές φορές από διατροφολόγους πως θα πρέπει να αποφεύγετε τα έτοιμα και γρήγορα γεύματα στο πόδι, ιδίως δε τις σφολιάτες.
Οι έτοιμες ζύμες είναι γεμάτες συντηρητικά και το μόνο που σας προσφέρουν είναι επιπλέον θερμίδες. Εμείς, όμως, ψάξαμε και βρήκαμε μέρη στην πόλη που μπορείτε να βρείτε σπιτικές πίτες, χειροποίητες και υγιεινές σε απίθανους συνδυασμούς, που θα σας θυμίσουν συνταγές της γιαγιάς σας.
Fillo
Το μαγαζί αυτό, που άνοιξε το 2014 στην καρδιά της πόλης, είναι τόπος συνάντησης της παραδοσιακής πίτας στις νοστιμότερες εκδοχές της. Όλες προέρχονται από γυναικείους συνεταιρισμούς από κάθε πλευρά της Ελλάδας και φυσικά φτιάχνονται με χειροποίητο φύλλο, όπως δηλώνει άλλωστε και η ονομασία του μαγαζιού και τα πιο αγνά υλικά. Εδώ, λοιπόν, θα βρείτε μανιταρόπιτα από το Συνεταιρισμό του Σέσκλου Μαγνησίας, κιμαδόπιτα από την Κρύα Βρύση της Πέλλας, κρεμμυδόπιτα από τη Διποταμιά της Καστοριάς, παστουρμαδόπιτα, γκιουζλεμέ από τον Πολίχνιτο της Λέσβου ή κασερόπιτα από τη Ραιδεστό και γαλατόπιτα από τους Γόνους της Λάρισας! Επίσης, δοκιμάστε και τα παραδοσιακά γλυκά του κουταλιού, που μπορείτε να συνδυάσετε με φρεσκοαλεσμένο καφέ.
Καραγεώργη Σερβίας 12-14, Σύνταγμα, 210 3215373