Η Τζάκι Κένεντι, μετέπειτα και Ωνάση, μεγάλωσε στη φάρμα Hammersmith, με ένα από τα αγαπημένα της φαγητά να είναι το ψητό κοτόπουλο. Οχι σκέτο, αλλά λίγο πιο πικάντικο...
Η παρακάτω συνταγή προέρχεται από το Hammersmith Farm Cookbook.
Υλικά:
- 150 γραμμάρια γιαούρτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
- 1 κουταλάκι του γλυκού κόλιανδρο
- μισό κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
- 1 σκελίδα σκόρδο, λιωμένη
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 κοτόπουλο, περίπου 1,5 κιλό, σε κομμάτια
