Η Ελένη Προκοπίου ανήκε στις ηθοποιούς που ξεχώρισαν στον ελληνικό κινηματογράφο μέσα από την άνθιση των μιούζικαλ, ενώ υπήρξε και μια από τις πιο ταλαντούχες χορεύτριες.
Γεννήθηκε το 1940 και από μικρή ήξερε ότι ήθελε να ασχοληθεί με τον χώρο του θεάματος. Σπούδασε πλάι στη Μάρθα Καραγιάννη, με την οποία συμμετείχε ως παιδί σε σειρά παραστάσεων της Εθνικής Λυρικής Σκηνής. Αργότερα, η Ελένη Προκοπίου αποτέλεσε χορευτικό ντουέτο με τον Βαγγέλη Σειληνό σε παραστάσεις του θεάτρου, αλλά και στον κινηματογράφο.
Από τις εμφανίσεις της στη μεγάλη οθόνη σίγουρα ξεχωρίζουν η εξαιρετική κωμωδία «Οι κυρίες της αυλής», όπου ερωτεύτηκε τον τότε ζεν πρεμιέ Κώστα Πρέκα, αλλά και το εμβληματικό «Ραντεβού στον αέρα». Τελευταία της εμφάνιση στη μεγάλη οθόνη ήταν η ταινία με πρωταγωνιστή τον Σταύρο Παράβα, «Το κοροϊδάκι της Πριγκηπέσας».
Η Ελένη Προκοπίου έκανε μια σπάνια εμφάνιση στα social media πριν από μερικές εβδομάδες, παρέα με τον συνάδελφό της και επίσης εμβληματικό ηθοποιό Γιάννη Βογιατζή. Συγκεκριμένα, οι δυο τους εμφανίστηκαν στον επίσημο λογαριασμό της Φίνος Φιλμ για να δώσουν τις ευχές τους για τη νέα χρονιά.
Ακόμα γοητευτική στα 83 της χρόνια, η Ελένη Προκοπίου ακόμα θυμίζει την ξανθιά καλλονή που ξεχώρισε στη χρυσή εποχή του ελληνικού σινεμά, με τις αιθέριες κινήσεις και το σεξαπίλ της.
