Παραδοσιακές ταβέρνες για να τσικνίσετε όπως αρμόζει στην ημέρα.
Την Τσικνοπέμπτη αναζητούμε τις αυθεντικές ταβέρνες, αυτές που έχουν κρατηθεί σε πείσμα των καιρών, και εξακολουθούν να σερβίρουν εκλεκτά κρεατικά και ορεκτικά που ετοιμάζονται μέσα στην κουζίνα. Ο κατάλογος συνήθως είναι μικρός με τα απαραίτητα από κρέας και τα κατάλληλα συνοδευτικά.
Επιλέξαμε παραδοσιακές ταβέρνες για να παϊδάκια-λουκούμι, πατάτες τηγανιτές κομμένες στο χέρι και χειροποίητα ορεκτικά να συνδυάσετε τα ψητά κρέατα. Και μπορεί τα παρακάτω στέκια να μην φιγουράρουν στα social είναι όμως τα κρυμμένα διαμάντια των πραγματικά καλοφαγάδων.
Σήφης στον Άγιο Δημήτριο
Ο Σήφης είναι μια παραδοσιακή ταβέρνα, χωμένη μέσα σε ένα στενό στον Άγιο Δημήτριο, κρυφό- γευστικό διαμάντι που θέλεις να τα κρατήσεις ως επτασφράγιστο μυστικό. Εδώ, δεν θα δεις τον κόσμο που θέλει θέλει να «φαίνεται» στα social media, αλλά όσους πραγματικά αναζητούν αυθεντικές ταβέρνες που όλα είναι χειροποίητα και η φιλοξενία ζεστή κι εγκάρδια.
Στον Σήφη θα έρθεις για τις απίθανες κρητικές του γεύσεις και τα νόστιμα κρεατικά του. Στην αρχή θα σε καλωσορίσουν με ρακί κι μια πιατέλα με παξιμάδια, ντομάτα κι ελιές. Ο κατάλογος ανανεώνεται, λόγω εποχής, ενώ φυσικά υπάρχουν γεύσεις που παραμένουν σταθερές.