Υγιεινά και νόστιμα: Πού τρώμε στην Αθήνα χωρίς να ξεφεύγουμε
Οι πρώτοι μήνες της χρονιάς αποτελούν για αρκετούς αφορμή για ανασυγκρότηση και προγραμματισμού για το νέο έτος. Έχοντας ξεφύγει από την παγίδα των resolutions -ελάχιστοι μένουν πιστοί άλλωστε, βάζουμε ρεαλιστικούς στόχους σχετικά με τη διατροφή και τη γυμναστική.
Δεν χρειάζονται υπερβολές, αλλά μικρά βήματα και να θυμόμαστε ότι όλα είναι φυσιολογικά: η δυσκολία στην τήρηση ενός πιο υγιεινού προγράμματος, η βαρεμάρα να πάμε γυμναστήριο. Η αλήθεια είναι ότι η προετοιμασία των γευμάτων δεν είναι κάτι εύκολο, καθώς τα προγράμματα είναι σφιχτά και κάποιοι βρίσκονται συνεχώς στους δρόμους.
Αυτό το κομμάτι έρχονται να καλύψουν καταστήματα εστίασης ή ντελίβερι που διαθέτουν πιο υγιεινές επιλογές. Μάλιστα, κάποια από αυτά σημειώνουν τις θερμίδες κάθε πιάτου, διευκολύνοντάς μας σε περίπτωση που τις μετράμε.
Ένα από τα πρώτα που έρχονται στο μυαλό και που τους τελευταίους μήνες έχει τρελό hype είναι το Protein Garden (Σκουφά 53, Κολωνάκι και Ομήρου 40, Νέα Σμύρνη). Το healthy spot επιδιώκει να προσφέρει μια εμπειρία που βασίζεται στην ευεξία. Εδώ, το «υγιεινό» δεν σημαίνει άνοστο και σε καμία περίπτωση δεν θα νιώσετε ότι τρώτε… άχυρο. Στο Protein Garden βρίσκουμε έτοιμες επιλογές με προτεινόμενους συνδυασμούς, ενώ μπορούμε να δημιουργήσετε και το δικό μας bowl με τις αγαπημένες μας γεύσεις.
Θρεπτικά πιάτα που γεμίζουν γεύση και ενέργεια προσφέρει και το Madame Ginger’s Kitchen, το οποίο έρχεται εύκολα με ντελίβερι στην πόρτα σας. Plant-based επιλογές, που μπορεί να μη γεμίζουν το μάτι, ωστόσο αξίζουν κάθε μπουκιά. Άλλωστε, όσοι έχουμε δοκιμάσει συνταγές της Madame Ginger ξέρουμε ότι είναι σούπερ ντούπερ γευστικές. Στα συν είναι ότι σε κάθε πιάτο αναγράφονται οι θερμίδες και τα γραμμάρια πρωτεΐνης.
Πιάτα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, με όσπρια και λαχανικά, σερβίρει και το Mother Vegan (Δημητρακοπούλου 95, Κουκάκι). Το artistic bistro φτιάχνει μαγειρευτά με βιολογικές πρώτες ύλες, με τον μουσακά και το παστίτσιο να ετοιμάζονται αλλιώς, αφήνοντας στην άκρη κάθε τι ζωικό.
Το Blue Plate (Σκουφά 51, Κολωνάκι) έχει δημιουργήσει τον δικό του κόσμο, όπου μαγειρεύονται ισορροπημένα γεύματα. Καθημερινά προσφέρει δυναμωτικούς χυμούς και smoothies, υγιεινά πρωτεϊνικά snacks, δυναμωτικά brunches και λαχταριστά πιάτα, όλα μελετημένα και θερμιδομετρημένα. Σε κάθε πιάτο, όπως φαίνεται και στο ντελίβερι, καταγράφονται οι θερμίδες, οι υδατάνθρακες και τα λιπαρά.
Στα βόρεια προάστια και συγκεκριμένα στη Νέα Ερυθραία (Πατριάρχου Γρηγορίου E 13), το Gorilla Healthy Bar είναι ένα healthy spot που συνδυάζει τη θρέψη και την απόλαυση. Detox χυμοί, smoothies με ένα σωρό συστατικά που φροντίζουν τα μέσα σας, αλλά και πιάτα για κάθε ώρα της ημέρας που προσφέρουν ενέργεια και ισορροπία δίχως επεξεργασμένα συστατικά.
Όπως φαίνεται, η επιστροφή σε μια πιο ισορροπημένη καθημερινότητα δεν χρειάζεται αυστηρούς κανόνες ούτε στερήσεις!
