Εάν θέλετε να δημιουργήσετε τον δικό σας κήπο καλό θα είναι αρχικά να επιλέξετε λαχανικά τα οποία έχουν γρήγορη ανάπτυξη.
Έτσι σε λίγες μόνο εβδομάδες θα έχετε τη δυνατότητα να δείτε τα αποτελέσματα -γεγονός που θα σας παρακινήσει να συνεχίσετε να ασχολείστε με την κηπουρική. Μπορείτε να φυτέψετε από πρασινάδα, μέχρι ραπανάκια χωρίς να χρειαστεί να περιμένετε πολλούς μήνες.
Βέβαια ο Huw Richards, του οποίου το κανάλι κηπουρικής στο YouTube έχει πάνω από 750.000 συνδρομητές αναφέρει πως οι καλλιέργειες που έχουν καλύτερη γεύση χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αναπτυχθούν. Τα μπιζέλια για παράδειγμα θα χρειαστούν 6 έως 8 εβδομάδες περισσότερες από τα ραπανάκια, αλλά η γεύση τους θα είναι πολύ καλύτερη.
Τα έξι λαχανικά που μεγαλώνουν πολύ γρήγορα
Βλαστοί μπιζελιών (αρακάς)
Ο αρακάς είναι ένα πολύ θρεπτικό φαγητό το οποίο δεν χρειάζεται αρκετή προετοιμασία. Μαγειρεύεται εύκολα και γρήγορα. Έχουμε συνηθίσει τον κατεψυγμένο αρακά αλλά τώρα μπορείτε να δείτε πως να φτιάξετε τον δικό σας. Για να προετοιμάσετε τους σπόρους αρακά για φύτεμα μπορείτε να ακολουθήσετε μία από τις δύο μεθόδους.