Μακαρόνια και ψωμί. Δυο λέξεις που σας έρχονται αμέσως στο μυαλό όταν ακούτε τη λέξη «υδατάνθρακες».
Οι υδατάνθρακες είναι κομμάτι της καθημερινής μας διατροφής, εντούτοις είναι τόσο παρεξηγημένοι που μοιάζουν με κακούς «δαίμονες»που πρέπει να αποφεύγεις. Για κακή τους τύχη οι υδατάνθρακες είναι παρεξηγημένοι και θεωρούνται μια παχυντική τροφή, που δεν ταιριάζει απόλυτα σε μια δίαιτα. Ωστόσο, μια μητέρα πέντε παιδιών, η 34χρονη Gabrielle May κατάφερε να χάσει 30 κιλά χωρίς να στερηθεί το ψωμί και τα μακαρόνια.
Είναι γεγονός ότι οι δίαιτες που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνες και φτωχές σε υδατάνθρακες ήταν πάντα πολύ δημοφιλείς καθώς είναι πολύ αποτελεσματικές. Παρόλα αυτά, δεν είναι καλό να αποκλείουμε κάποια συγκεκριμένη ομάδα τροφίμων. Μία ισορροπημένη διατροφή πρέπει να περιλαμβάνει πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και λίπος. Είναι αναγκαίο για την σωστή λειτουργία του οργανισμού μας να λαμβάνουμε όλα τα αναγκαία θρεπτικά συστατικά μέσω της διατροφής και ο αποκλεισμός ορισμένων τροφών δεν επιτρέπει αυτόν τον στόχο.
Τις περισσότερες φορές που έχετε αποφασίσει να μπείτε σε ρυθμό δίαιτας, έχετε σύντομα παρατήσει το στόχο σας.Θα πρέπει να περιορίσετε τις θερμίδες, να αντισταθείτε σε γευστικούς πειρασμούς, να μειώσετε τις εξόδους στα μπαρ και την κατανάλωση ποτού, να γυμναστείτε, να έχετε πάντοτε μαζί σας ένα υγιεινό σνακ. Η σωστή δίαιτα δεν σημαίνει μεγάλες στερήσεις, αλλά πιο σωστός σχεδιασμός. Θέλει μια ισορροπημένη διατροφή σε συνδυασμό με άσκηση και πολύ νερό. Τις περισσότερες φορές η απώλεια βάρους φαίνεται ανέφικτος στόχος και καταλήγετε να παραμένετε στα ίδια κιλά, ενώ απογοητεύεστε στη σκέψη, ότι δεν θα τα καταφέρετε ποτέ.
Η 34χρονη Gabrielle May ζύγιζε 90 κιλά και δεν ένιωθε άνετα με το σώμα της. «Σηκωνόμουν με δυσκολία από το κρεβάτι. Ηξερα ότι έπρεπε να χάσω βάρος. Αισθανόμουν συνέχεια κουρασμένη και δεν είχα καθόλου ενέργεια» σημειώνει χαρακτηριστικά.
«Δεν είχα αυτοπεποίθηση, πάντα έβαζα τον εαυτό μου τελευταίο και αισθανόμουν πάντα κουρασμένη. Κάθε μέρα προσπαθούσα να φέρω εις πέρας όλες μου τις υποχρεώσεις σαν μητέρα και στο τέλος της ημέρας ήμουν ένα ερείπιο» περιγράφει. Τότε άρχισε να συνειδητοποιεί ότι έπρεπε να πάρει την μεγάλη απόφαση να αλλάξει τα πράγματα στη ζωή της και να αγαπήσει επιτέλους τον εαυτό της.
Η πρώτη, μεγάλη αλλαγή ήρθε στη διατροφή της: τα γεύματά της απέκτησαν χρώμα. Η 34χρονη άρχισε να τρώει αυτά που πραγματικά θα την ωφελούσαν και τίποτα λιγότερο. Η υγιεινή διατροφή δεν είναι απαραίτητα βαρετή, φτάνει να αφήσεις τον εαυτό σου να πειραματιστεί με διαφορετικούς συνδυασμούς. Για παράδειγμα, η Gabrielle May απολάμβανε για σνακ καρότα με χούμους και για κύριο γεύμα ψητό φιλέτο κοτόπουλου με πολύχρωμα λαχανικά.
Γυμναζόταν κάθε μέρα για μισή ώρα και δεν έβλεπε τη γυμναστική σαν αγγαρεία. Δεν γυμναζόταν επειδή ήθελε να αδυνατίσει. Το έκανε με όρεξη, θέληση και υπομονή.
Μέσα σε δύο χρόνια κατάφερε να χάσει 30 κιλά και να αλλάξει εντελώς το σώμα της. Απολαμβάνει το φαγητό της, δεν νιώθει ενοχές όταν τρώει και προσέχει τις μερίδες της. Γυμνάζεται, πίνει άφθονο νερό και τρώει τα πάντα, από λίγο.
Πλέον η 34χρονη ζυγίζει 60 κιλά και θέλει πολύ να βοηθήσει όσους θέλουν να αλλάξουν τον εαυτό τους και για κάποιο λόγο διστάζουν ή φοβούνται να το κάνουν. Η θέληση είναι δύναμη και η Gabrielle May δείχνει ότι όλα είναι δυνατά αν το λέει η καρδιά μας.
Το κλειδί της επιτυχίας της ήταν ότι έβαζε εύλογους και λογικούς στόχους κάθε φορά. «Το να βάζεις στόχο κάθε φορά να χάσεις 2 με 3 κιλά τον μήνα ήταν πιο εφικτό από το να λες από την αρχή ότι θα χάσω 6 με 8 κιλά» εξηγεί. Με αυτόν τον τρόπο δεν εγκαταλείπεις την προσπάθειά σου καθώς ο στόχος που βάζεις κάθε φορά είναι πραγματοποιήσιμος.
Το μυστικό για την απώλεια του βάρους δεν είναι η επίμονη άσκηση ούτε η εξαντλητική δίαιτα. Oσο κι αν ακούγεται περίεργο, το αδυνάτισμα ξεκινά από το μυαλό. Πρώτα πρέπει να το πιστέψετε και να το θελήσετε πραγματικά. Με την σωστή ψυχολογία μπορείτε να μειώσετε την επιθυμία σας για φαγητό, να μάθετε το σώμα σας να χρειάζεται λιγότερη τροφή, να βρείτε τη διατροφή που σας ταιριάζει και να ενισχύσετε τη θέλησή σας να την ακολουθήσετε πιστά.
Κι όπως σε όλα τα πράγματα, το στοιχείο-κλειδί είναι η επιμονή. Ο ψυχολογικός παράγοντας παίζει καθοριστικό ρόλο ως προς την επιτυχία ενός προγράμματος διατροφής.
