Η ώρα που τρώμε το βραδινό είναι καθοριστική για την υγεία μας -Ποια είναι η ιδανική, σύμφωνα με τους επιστήμονες
Η ώρα που καθόμαστε στο τραπέζι το βράδυ παίζει σημαντικό ρόλο τόσο στην υγεία όσο και στην ποιότητα ζωής μας.
Σχεδόν κάθε βράδυ επαναλαμβάνεται σχεδόν το ίδιο σκηνικό. Μετά από μια γεμάτη μέρα, ανυπομονείτε να χαλαρώσετε και να απολαύσετε λίγες στιγμές γύρω από το τραπέζι με την οικογένειά σας. Όμως, ανάμεσα στη δουλειά, τα μαθήματα, τις αθλητικές δραστηριότητες και τις υπόλοιπες υποχρεώσεις, σπάνια καταφέρνετε να δειπνήσετε σε μια «κανονική» ώρα.
Ποιοτικός χρόνος στο τραπέζι
Αυτό έχει ως αποτέλεσμα την δραματική συρρίκνωση του χρόνου στο τραπέζι. Συγκεκριμένα, μία έρευνα της OpinionWay διαπίστωσε ότι μία στις τέσσερις οικογένειες τρώει σε λιγότερο από μισή ώρα. Αυτό που ενδεχομένως να μην γνωρίζατε είναι πως ένα δείπνο τόσο σύντομο σε διάρκεια, το οποίο συνήθως γίνεται αργά το βράδυ, δεν ωφελεί καθόλου την υγεία.
Η μελέτη δείχνει ότι το βραδινό γεύμα, συχνά σύντομο και πολλές φορές χωρίς καν την παρουσία άλλου ατόμου, δεν θυμίζει σε τίποτα τον οικογενειακό θεσμό του παρελθόντος.
Κι όμως, αυτή η παλιά συνήθεια που έμοιαζε με ιεροτελεστία παίζει καθοριστικό ρόλο στην καθημερινότητα. Συγκεκριμένα, κάθε στιγμή στο τραπέζι απομακρύνει μικρούς και μεγάλους από τις οθόνες και ενισχύει την πραγματική σύνδεση μέσα από συζητήσεις για το πως ήταν η μέρα σας, για το πώς νιώθετε. Κατ’ αυτό το τρόπο, καλλιεργείται η ενσυναίσθηση και η ικανότητα πραγματικής ακρόασης της οποίας η σημασία είναι καθοριστική στις μέρες μας.
Για τα παιδιά μάλιστα, είναι μια ευκαιρία να εμπλουτίσουν το λεξιλόγιό τους, καθώς η συζήτηση στο τραπέζι εμπλουτίζει έως και 7 φορές περισσότερο το λεξιλόγιο των παιδιών σε σύγκριση με την απλή ανάγνωση.
Έξτρα οφέλη
Στα οφέλη προστίθενται και οι παράμετροι της υγείας γιατί όταν τρώμε με ηρεμία, ρυθμίζουμε καλύτερα το αίσθημα κορεσμού και υιοθετούμε πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες. Επιπλέον, το να δειπνούμε νωρίτερα συμβάλλει στην καλύτερη πέψη, σε έναν πιο ποιοτικό ύπνο αλλά και στην πρόληψη εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.
Η ιδανική ώρα για δείπνο είναι πριν τις 9 το βράδυ
Γενικότερα, προτείνεται να τρώμε το δείπνο μας το διάστημα μεταξύ 19:00 και 20:00 και η διάρκεια του γεύματος να είναι περίπου 47 λεπτά.
Τέλος, να αναφέρουμε ότι το να τρώμε αργά (μετά τις 9 το βράδυ) συνδέεται με αύξηση κατά 28% του κινδύνου για εγκεφαλικά επεισόδια, ιδιαίτερα για τις γυναίκες, συγκριτικά με ένα ήρεμο δείπνο που θα έχουμε ολοκληρώσει πριν τις 8 το βράδυ.
