Η νέα άφιξη στο Περιστέρι λέγεται Φαρίν Μουά -Και μυρίζει φρέσκο ψωμί
Μια νέα άφιξη έρχεται να απασχολήσει όσους αγαπούν να ανακαλύπτουν φρέσκα spots για καφέ και φαγητό, αποδεικνύοντας πως οι γειτονιές της Αττικής συνεχώς εξελίσσονται και παραμένουν ανήσυχες.
Αυτή τη φορά, στα feeds του Instagram και του TikTok έκαναν την εμφάνισή τους aesthetic γωνιές, καφές, σάντουιτς και αφράτα γλυκίσματα. Τα tags και hashtags αποκάλυπταν έναν νέο προορισμό: το Φαρίν Μουά.
Φαρίν Μουά: Η νέα άφιξη του Περιστερίου
Πρόκειται για ένα microbakery στο Περιστέρι, στην οδό Ερυθραίας, στον αριθμό 2. Ο χώρος και το design κάνουν το Φαρίν Μουά να ξεχωρίζει: μίνιμαλ, καθαρή αισθητική που συνδυάζει λειτουργικότητα με ομορφιά. Παγωμένο γκρι και απογυμνωμένοι τοίχοι «παντρεύονται» με υλικά όπως ξύλο και μάρμαρο, δημιουργώντας έναν ζεστό και φιλόξενο χώρο. Φυτά και ανθοδέσμες προσθέτουν φρεσκάδα και χρώμα.
Η γωνιά που τραβά αμέσως τα βλέμματα είναι ο μαρμάρινος νιπτήρας. Στο βάθος του Φαρίν Μουά, στέκει επιβλητικός, ενώ στο πλάι του ένας πάπυρος παρουσιάζει το μενού με καφέδες και spritz.
Τα microbakeries είναι γνωστά για την έμφαση που δίνουν στην ποιότητα και τη φρεσκάδα των πρώτων υλών, παράγοντας μικρές ποσότητες αλμυρών και γλυκών καλουδιών. Η άνθησή τους οφείλεται — εν μέρει — στη στροφή των καταναλωτών προς προϊόντα που ξεφεύγουν από τη λογική της μαζικής παραγωγής.
Το Φαρίν Μουά, πιστό στη φιλοσοφία του microbakery, προσφέρει χειροποίητες λιχουδιές. Στη βιτρίνα και τα ταψιά του θα βρείτε soft cookies, μπράουνις με αλμυρή καραμέλα, φοκάτσιες, wraps και σάντουιτς γεμιστά με εκλεκτά αλλαντικά και τυριά, αλλά και γκρανόλα με φρούτα ή φρέσκες σαλάτες.
Ο εκλεκτός καφές δεν λείπει, ταιριάζει ιδανικά με μια πίτα ή ένα cinnamon roll στο πλάι. Κι όταν έρθει το απόγευμα του Σαββάτου, διαλέξτε ένα μπουκάλι κρασί ή ένα Aperol Spritz, βάλτε στη μέση διάφορα γλυκά και αλμυρά, και απολαύστε τη στιγμή.
Στο Φαρίν Μουά ζυμώνουν και το δικό τους ψωμί, οπότε μην χάσετε την ευκαιρία να πάρετε μαζί σας ένα φρεσκοψημένο καρβελάκι.
Το Φαρίν Μουά είναι από εκείνα τα μαγαζιά που υπενθυμίζουν ότι το Περιστέρι έχει τα δικά του στέκια. Η αλήθεια είναι πως η περιοχή έχει ζωή, χαρακτήρα και δυνατές προτάσεις στον τομέα της εστίασης. Το νέο microbakery έρχεται να προστεθεί σε αυτές, δίνοντας έναν ακόμη λόγο σε όσους κινούνται στο κέντρο της Αθήνας και πέριξ αυτού να κινηθούν δυτικά.
Πού: Ερυθραίας 2, Περιστέρι
