fbpx Η καρμπονάρα της Γκουίνεθ Πάλτροου θα γίνει το αγαπημένο σου comfort food -Η πανεύκολη συνταγή που γίνεται ακόμη και το βράδυ | BOVARY
Πιάτο καρμπονάρα σε τραπέζι
Λαχταριστή, αυθεντική καρμπονάρα /Φωτογραφία: Shutterstock
SHARE
THE PERFECT CARBONARA

Η καρμπονάρα της Γκουίνεθ Πάλτροου θα γίνει το αγαπημένο σου comfort food -Η πανεύκολη συνταγή που γίνεται ακόμη και το βράδυ


Τι θα λέγατε για μία λαχταριστή καρμπονάρα δια χειρός Γκουίνεθ Πάλτροου;

Μπορεί να την έχουμε στο μυαλό μας ως μια ταλαντούχα ηθοποιό και εντυπωσιακή γυναίκα που προσέχει τη διατροφή της, ωστόσο, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μία από εμάς!

Θέλει και εκείνη να τρώει ωραία, απολαυστικά πιάτα, γι’ αυτό και έχει κυκλοφορήσει το βιβλίο μαγειρικής «It's All Easy», πριν μερικά χρόνια. Μάλιστα το βιβλίο περιέχει συνταγές από πιάτα που μπορούμε όλοι να φτιάξουμε ακόμη και για το βράδυ, όπως μια μακαρονάδα καρμπονάρα (cheat meal!).

Όπως αναφέρει η ίδια η Γκουίνεθ Πάλτροου: «Η καρμπονάρα είναι το τέλειο δείπνο του τεμπέλη -είναι cozy, comforting και σοκαριστικά εύκολο φαγητό. Για να μην αναφερθώ στο γεγονός ότι σχεδόν πάντα έχουμε τα υλικά στο σπίτι μας».

Αν δεν έχεις φτιάξει ποτέ αυθεντική καρμπονάρα στο σπίτι, με αυτή την εύκολη συνταγή μπορείς να κάνεις την αρχή.

Πιάτο καρμπονάρα και κρασί
Ένα λαχταριστό πιάτο καρμπονάρα /Φωτογραφία: Unsplash/marie-dehayes

Δες τι θα χρειαστείς:

ΥΛΙΚΑ

110 γρ. πανσέτα ή μπέικον, κομμένα σε κυβάκια
2-3 κρόκοι αυγών
1 μεγάλο αυγό
1 ½ κούπα παρμεζάνα
1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
340 γρ. μπουκατίνι (ζυμαρικό)

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καρμπονάρα και κρασί
Καρμπονάρα και κρασί /Φωτογραφία: Unsplash/pinar-kucuk

Φέρε σε βράση μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο νερό σε υψηλή φωτιά.

Σε ένα τηγανάκι, σόταρε την πανσέτα ή το μπέικον μέχρι να γίνει τραγανό, για 5-7 λεπτά.

Σε ένα μεγάλο μπολ ρίξε τους κρόκους, το αυγό, την παρμεζάνα και το πιπέρι.

Βράσε το μπουκατίνι μέχρι να γίνει al dente. Κράτησε μια κούπα από το ζεστό νερό των ζυμαρικών.

Στη συνέχεια, σούρωσε τα ζυμαρικά και πρόσθεσέ τα στο μπολ με το τυρί και το αυγό και ανακάτεψε τα υλικά αμέσως.

Πρόσθεσε την πανσέτα ή το μπέικον, ανακάτεψε και ρίξε σιγά σιγά το ζεστό νερό μέχρι να δημιουργηθεί μια κρεμώδης σάλτσα.

Πρόσθετε έξτρα τυρί, αλάτι και πιπέρι για περισσότερη γεύση.

Voila! Έτοιμη για σερβίρισμα η πεντανόστιμη καρμπονάρα!

Tip: Συνόδευσε το λαχταριστό πιάτο σου με ένα ποτήρι κρασί και άσε τις τύψεις για την επόμενη ημέρα!





SHARE