Τα μπισκότα είναι ίσως το μοναδικό γλυκό σνακ που μπορούμε να απολαύσουμε ανά πάσα στιγμή.
Στο πρωινό, στο δρόμο για τη δουλειά, στον απογευματινό καφέ, τα μπισκότα πάντοτε ικανοποιούν τις γλυκές λιγούρες μας χωρίς να μας επιβαρύνουν. Ωστόσο, καθώς τα γλυκά σνακ δεν είναι και η πιο υγιεινή επιλογή, πολλές φορές διστάζουμε να υποκύψουμε στον πειρασμό.
Για να σας βγάλουμε από τη δύσκολη θέση, εμείς βρήκαμε την τέλεια συνταγή για τα πιο θρεπτικά και νόστιμα μπισκότα που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς τύψεις καθώς δεν έχουν αλεύρι, βούτυρο ούτε ίχνος ζάχαρης. Αντιθέτως, για να παρασκευάσετε τα νόστιμα αυτά μπισκότα θα χρειαστείτε μόνο θρεπτικά και πεντανόστιμα υλικά.
Υλικά
- 2 ώριμες μπανάνες
- 1/3 φλιτζανιού (85 g) φιστικοβούτυρο
- 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
- 1,5 φλιτζάνι (140 g) νιφάδες βρώμης
- 2 κ.σ. (30 g) κράνμπερις χοντροκομμένα
- 2 κ.σ. (10 g) τριμμένο ινδοκάρυδο
- 2 κ.σ. (15 g) ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 °C .
- Πολτοποιούμε τις μπανάνες σε ένα μεγάλο μπολ. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το φιστικοβούτυρο και το εκχύλισμα βανίλιας, ανακατεύοντας καλά.
Προσθέτουμε τα υπόλοιπα συστατικά. - Χωρίζουμε σε 12 μπαλάκια και μετά πιέζουμε για να φτιάξουμε τα cookies. Τοποθετoύμε σε λαμαρίνα καλυμμένη με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
- Ψήνουμε για 10-12 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα.
- Βγάζουμε από τον φούρνο και αφήνουμε να κρυώσουν 10΄.
