Ένας νέος γευστικός προορισμός με λαχταριστά burgers άνοιξε τις πόρτες του στην πλατεία Κοραή, στην καρδιά του Πειραιά.
Τα burgers είναι από τα αγαπημένα μας street foods και τα απολαμβάνουμε χωρίς ενοχές. Ακόμα και στην καρδιά του καλοκαιριού δεν μπορούμε να αντισταθούμε σε ένα πεντανόστιμο ψωμάκι με ζουμερό μπιφτέκι. Βέβαια, υπάρχει κι ένα burger το οποίο είναι αλλιώτικο από τα συνηθισμένα, καθώς το μπιφτέκι ετοιμάζεται με μια διαφορετική τεχνική.
Ο food expert Τάσος Αντωνίου, γνωστός ως Μαμά Πεινάω, ένωσε τις δυνάμεις του με την ομάδα του επιτυχημένου bar restaurant CHE και δημιούργησαν ένα πρωτότυπο και απόλυτα αυθεντικό concept, «κρυμμένο» σε ένα παλιό θυρωρείο στο κέντρο του πολύβουου Πειραιά.
Με μεγάλη εμπειρία από τα καλύτερα street food και burger restaurants σε Νέα Υόρκη και Λονδίνο, ο Τάσος Αντωνίου εμπνεύστηκε την ιδέα για ένα speakeasy burger spot, με εξειδίκευση στα smash burgers. Η διαφορά με το κλασικό είναι ότι εδώ ο κιμάς πατιέται σαν μπάλα πάνω στο καυτό πλατό και έτσι γίνεται το smashed μπιφτέκι.