Το κέικ σοκολάτας είναι το ιδανικό επιδόρπιο που πρέπει να υπάρχει σε ένα σπίτι για κέρασμα, καθώς είναι εγγυημένο ότι θα ενθουσιάσει του καλεσμένους κάθε ηλικίας.
Δύσκολα μπορεί να αντισταθεί κανείς σε ένα λαχταριστό σοκολατένιο γλυκό, ωστόσο πολλοί από εμάς δεν επιτρέπουμε στον εαυτό μας «παρασπονδίες» όσον αφορά τη διατροφή μας και την κατανάλωση ζάχαρης.
Γι' αυτό κι εμείς βρήκαμε στο youtube μία λαχταριστή συνταγή για ένα πεντανόστιμο σοκολατογλυκό χωρίς προσθήκη ζάχαρης, αλευριού ή βουτύρου. Μπορείτε εύκολα και οικονομικά να φτιάξετε αυτό το λαχταριστό γλυκό του οποίου η ανάλαφρη υφή και πλούσια γεύση είναι σίγουρο πως θα σας ενθουσιάσει.
Εάν δεν έχετε πολύ χρόνο στη διάθεση σας αλλά θέλετε να φτιάξετε ένα γλυκό που θα απολαύσετε αυτή η συνταγή είναι η ιδανική επιλογή για εσάς. Δοκιμάστε την και θα μας θυμηθείτε!
Υλικά
- 310 γρ σοκολάτας της αρεσκείας σας
- 6 αυγά
Εκτέλεση
- Προθερμαίνω τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
- Λιώνω τη σοκολάτα σε μπεν μαρί.
- Χωρίζω τα ασπράδια από τους κρόκους και τα χτυπάω με το μίξερ μέχρι να δημιουργηθεί ένα συμπαγές μείγμα.
- Προσθέτω τους κρόκους στο μπολ με τη λιωμένη σοκολάτα έναν-έναν ανακατεύοντας κάθε φορά πριν προσθέσω τον επόμενο.
- Προσθέτω στο μείγμα το 1/3 από το ασπράδι και ανακατεύω καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί.
- Προσθέτω τα άλλα 2/3 από το ασπράδι και ανακατεύω απαλά με μία σπάτουλα.
- Απλώνω το μείγμα σε ένα πυρίμαχο σκεύος (το οποίο έχω αλείψει με βούτυρο και πασπαλίσει με αλεύρι) και ψήνω για 25-30 λεπτά.
