Συνταγή για λαχανικά στο air fryer -Τραγανά, πεντανόστιμα και έτοιμα σε 10 λεπτά
Λαχανικά της εποχής όπως οι μελιτζάνες, οι γλυκοπατάτες, τα παντζάρια, οι λαχανίδες, ακόμα και οι ντομάτες γίνονται γευστικά και υγιεινά στο air fryer.
Το air fryer τα κάνει όλα, από λαχανικά μέχρι κρεατικά, γρήγορα, υγιεινά και οικονομικά. Ό,τι κι αν θέλουμε να φτιάξουμε μας λύνει τα χέρια αφού ετοιμάζει τα φαγητά στον μισό χρόνο από εκείνον που θα χρειαζόμασταν αν χρησιμοποιούσαμε συμβατικό φούρνο, κατσαρόλα ή τηγάνι. Έτσι κάθε φορά χαλάμε σημαντικά λιγότερο ρεύμα και ελάχιστη λιπαρή ουσία με συνέπεια να έχουμε λιγότερα έξοδα αλλά και πιο ωφέλιμο αποτέλεσμα.
Εκτός όμως από κύρια γεύματα το air fryer κάνει και ωραίες γαρνιτούρες αλλά και λαχταριστά σνακ. Ιδιαίτερα τώρα το καλοκαίρι που τα λαχανικά είνιας τα καλύτερα τους είναι ευκαιρία να αφήσουμε στην άκρη το τηγάνι και να τα απολαύσουμε ψητά στη φριτέζα αέρος. Με τη συνταγή που σας δίνουμε σε λίγα μόνο λεπτά θα έχετε τραγανά τσιπς από μελιτζάνες, γλυκοπατάτες, παντζάρια, λαχανίδες, ακόμα και ντομάτες.
Τσιπς λαχανικών στο air fryer
Υλικά για 4 μερίδες
- 1 μελιτζάνα, σε πολύ λεπτές φέτες
- 1 γλυκοπατάτα, πολύ λεπτοκομμένη
- 1 σφιχτή ντομάτα, σε πολύ λεπτές φέτες
- 1 παντζάρι, σε πολύ λεπτές φέτες
- 1 χούφτα λαχανίδες, χοντροκομμένες
- 2 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. χοντρό αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Προθερμαίνουμε το air fryer στους 180°C. Στρώνουμε τη φριτέζα αέρος με λαδόκολλα και αραδιάζουμε επάνω τα λαχανικά (σε δόσεις). Ραντίζουμε με το ελαιόλαδο και αλατοπιπερώνουμε καλά. Ψήνουμε για 5 λεπτά από την κάθε πλευρά και σερβίρουμε.
Tip
Σερβίρετε τα τσιπς λαχανικών με σως γιαουρτιού ή μαγιονέζα light. Ακόμα, για πιο πικάντικο αποτέλεσμα, πασπαλίστε τα λαχανικά με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά (πάπρικα, σκόρδο σκόνη, τζίντζερ σκόνη, κύμινο, κουρκουμά κ.ο.κ.).
