Σε αυτό το εστιατόριο στο Λουτράκι θα δείτε ένα από τα ωραιότερα ηλιοβασιλέματα ever
Υπάρχουν κάποιοι προορισμοί που, όσο κι αν περνούν τα χρόνια, παραμένουν σταθερές επιλογές για μια μικρή απόδραση. Το Λουτράκι είναι ένας από αυτούς.
Μόλις μία ώρα περίπου από την Αθήνα, αποτελεί μια από τις πιο αγαπημένες επιλογές για μια μονοήμερη εκδρομή, ένα χαλαρό Σαββατοκύριακο ή ακόμη και για μια αυθόρμητη βόλτα όταν θέλεις να αλλάξεις παραστάσεις χωρίς να απομακρυνθείς πολύ.
Στο Λουτράκι μπορείς να πας για έναν καφέ, για φαγητό ή απλώς για μπάνιο και για μια βόλτα δίπλα στη θάλασσα. Ο παραλιακός δρόμος προσφέρεται για χαλαρές βόλτες, ενώ οι επιλογές για φαγητό και ποτό είναι πολλές, τόσο μέσα στην πόλη όσο και στα γύρω σημεία. Υπάρχουν όμως και κάποια μέρη που ξεχωρίζουν λίγο περισσότερο, όχι μόνο για αυτό που προσφέρουν στο τραπέζι, αλλά και για την ατμόσφαιρα που δημιουργούν.
Ένα από αυτά είναι το Nafsika Sunset Experience, που άνοιξε ξανά τις πόρτες του, επαναφέροντας έναν ιστορικό χώρο του Λουτρακίου με μια πιο σύγχρονη προσέγγιση.
Αμφιθεατρικά τοποθετημένο, με ανοιχτή θέα στη θάλασσα, το Nafsika έχει ένα μεγάλο πλεονέκτημα: όπου κι αν καθίσεις, το τοπίο γίνεται μέρος της εμπειρίας. Ειδικά την ώρα του ηλιοβασιλέματος, όταν ο ουρανός γεμίζει χρώματα και η θάλασσα αλλάζει αποχρώσεις, η στιγμή αποκτά κάτι ξεχωριστό.
Ο χώρος είναι σύγχρονος και προσεγμένος, χωρίς όμως να χάνει τη χαλαρή διάθεση που περιμένεις από ένα μέρος δίπλα στη θάλασσα. Το απόγευμα είναι ιδανικό για ένα cocktail όσο πέφτει ο ήλιος, ενώ όσο περνά η ώρα η ατμόσφαιρα αλλάζει, με μουσική και πιο βραδινή ενέργεια.
Στο μενού, η κουζίνα κινείται σε μια δημιουργική κατεύθυνση, με επιρροές από διαφορετικές γαστρονομικές κουλτούρες. Την επιμέλεια έχει ο σεφ Γιάννης Ψαλιδάκης, ο οποίος έχει διαγράψει μια σημαντική διεθνή πορεία σε εστιατόρια και ξενοδοχεία του εξωτερικού.
Ανάμεσα στις σημαντικές στάσεις της καριέρας του είναι η θέση του Chef de Cuisine στο περίφημο Atmosphere Restaurant στον Burj Khalifa του Ντουμπάι, καθώς και στο Armani Hotel Dubai. Έχει επίσης συνεργαστεί με κορυφαία ονόματα της παγκόσμιας φιλοξενίας, όπως το Hotel Grande Bretagne, το The Ritz London και το Locanda Locatelli.
Η εμπειρία αυτή αποτυπώνεται σε ένα μενού που συνδυάζει σύγχρονες τεχνικές, διαφορετικές γεύσεις και μια πιο διεθνή ματιά στη γαστρονομία.
Το ωραίο με το Nafsika Sunset Experience είναι πως δεν χρειάζεται να βιαστείς. Μπορείς να φτάσεις λίγο πριν δύσει ο ήλιος, να απολαύσεις το δείπνο σου, να συνεχίσεις με ένα cocktail και απλώς να αφήσεις τη βραδιά να κυλήσει με θέα τη θάλασσα.
Κάπως έτσι φαίνεται ότι δεν χρειάζεται να ταξιδέψεις μακριά για να νιώσεις ότι είσαι «μακριά». Μια βόλτα δίπλα στη θάλασσα, ένα όμορφο δείπνο και ένα ηλιοβασίλεμα που αξίζει να θυμάσαι είναι αρκετά για να κάνουν μια καλοκαιρινή μέρα λίγο πιο ξεχωριστή.
