Η Ντέμι Μουρ τρώει δύο αυγά την ημέρα -Ειδικός εξηγεί γιατί θεωρούνται «superfood» μετά τα 60
Η Ντέμι Μουρ, στα 63 της χρόνια, συνεχίζει να εντυπωσιάζει όπως και παλαιότερα. Τα λαμπερά μαλλιά, η υγιής επιδερμίδα και η έντονη αυτοπεποίθησή της κάνουν πολλούς να αναρωτιούνται ποιο είναι το μυστικό της νεανικής της εμφάνισης.
Παρότι συχνά κυκλοφορούν θεωρίες για απαιτητικές ρουτίνες ή ακραίες συνήθειες, η ίδια έχει αποκαλύψει ότι η καθημερινότητά της βασίζεται σε αρκετά απλές επιλογές.
Σε συνέντευξή της στο περιοδικό People, η 63χρονη ηθοποιός ανέφερε: «Δεν τρώω κρέας, αλλά καταναλώνω αυγά. Έχω επίσης συνειδητοποιήσει πόσο σημαντικός είναι ο ύπνος. Δεν είμαι τέλεια, εξακολουθώ να πίνω ενεργειακά ποτά, γιατί τα λατρεύω».
Από αυτή τη δήλωση προκύπτουν μερικά ενδιαφέροντα στοιχεία. Ο ύπνος φαίνεται να είναι βασικός πυλώνας της ευεξίας της, ενώ τα ενεργειακά ποτά μάλλον αποτελούν μια περιστασιακή συνήθεια, πιθανότατα σε απαιτητικές περιόδους γυρισμάτων ή πρεμιέρων.
Αυτό που έχει τραβήξει περισσότερο την προσοχή, ωστόσο, είναι η σταθερή παρουσία των αυγών στη διατροφή της. Δεν πρόκειται για τυχαία επιλογή. Για χρόνια τα αυγά είχαν αμφιλεγόμενη φήμη λόγω της χοληστερόλης τους, όμως σήμερα θεωρούνται ξανά μια ιδιαίτερα θρεπτική τροφή και εντάσσονται σε πολλά ισορροπημένα διατροφικά πλάνα. Η ίδια έχει αναφέρει ότι συνήθως καταναλώνει περίπου δύο αυγά την ημέρα.
Σε μια εποχή όπου οι διατροφικές πληροφορίες στα social media συχνά προκαλούν σύγχυση, είναι εύκολο να χαθεί η πραγματική εικόνα για το πώς αντιδρά το σώμα σε συγκεκριμένες τροφές. Η διατροφολόγος Clara Gómez, που εξειδικεύεται στην ορμονική υγεία και τη γονιμότητα, δίνει μια πιο ξεκάθαρη οπτική. Όπως εξηγεί, τα αυγά έχουν υψηλή διατροφική αξία και μπορούν να ενταχθούν σε μια ισορροπημένη διατροφή, ανάλογα με τις ανάγκες του κάθε ατόμου.
Πρόκειται για μια τροφή πλούσια σε πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας, υγιεινά λιπαρά, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, βιταμίνη D και Α, χολίνη και σελήνιο. Με απλά λόγια, προσφέρουν ένα «πακέτο» θρεπτικών συστατικών που υποστηρίζει πολλές λειτουργίες του οργανισμού, από την ενέργεια έως τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Τι συμβαίνει στο σώμα όταν τρώμε αυγά μετά τα 60
Η σημασία της πρωτεΐνης γίνεται ακόμη μεγαλύτερη μετά τα 60. Με την ηλικία, η μυϊκή μάζα μειώνεται σταδιακά και η αποκατάσταση του σώματος γίνεται πιο αργή. Έτσι, η επαρκής πρόσληψη πρωτεΐνης συμβάλλει στη διατήρηση της δύναμης, της ενέργειας και της λειτουργικότητας στην καθημερινότητα.
Όπως επισημαίνει η ειδικός, οι ανάγκες σε πρωτεΐνη δεν είναι ίδιες για όλους. Εξαρτώνται από την ηλικία, τη φυσική δραστηριότητα και τη συνολική διατροφή. Ωστόσο, σε μεγαλύτερες ηλικίες η επαρκής πρόσληψη θεωρείται ιδιαίτερα σημαντική για τη διατήρηση της μυϊκής υγείας. Σε αυτό το πλαίσιο, τα αυγά αποτελούν μια πρακτική και αποδοτική επιλογή.
Η μυϊκή μάζα δεν αφορά μόνο την εμφάνιση. Συνδέεται άμεσα με την ανεξαρτησία, τον μεταβολισμό και τη γενικότερη ευεξία. Σε ό,τι αφορά την ποσότητα, η γενική σύσταση είναι ότι για υγιή άτομα η κατανάλωση περίπου ενός έως τριών αυγών την ημέρα μπορεί να ενταχθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή. Το σημαντικό, όπως τονίζει η διατροφολόγος, είναι το συνολικό διατροφικό πλαίσιο και όχι μια μεμονωμένη τροφή.
Τέλος, σημασία έχει και ο τρόπος μαγειρέματος. Προτιμώνται απλές παρασκευές όπως βραστά, ποσέ, ομελέτα ή scrambled με ελαιόλαδο, ενώ το συχνό τηγάνισμα δεν θεωρείται η καλύτερη επιλογή.
