Κάθε μέρα, σε ολόκληρη τη Νορβηγία, συμβαίνει κάτι παράξενο.
Ξεκινά περίπου στις 11:30 το πρωί και το πρώτο σημάδι είναι ο θόρυβος του χαρτιού περιτυλίγματος μέσα στις τσάντες και τα σακίδια.
Λίγο αργότερα, οι Σκανδιναβοί αρχίζουν να αλιεύουν από τις τσάντες τους τετράγωνα πακέτα, τυλιγμένα σε κάτι παρόμοιο με αυτό που εμείς ονομάζουμε χαρτί ψησίματος.
Μερικά έχουν χαριτωμένα μηνύματα πάνω τους «'ha' en god dag!» «Να έχεις μια καλή μέρα!».
Το φαινόμενο αυτό παρατηρείται παντού -στα γραφεία και τα σχολεία, στις δημόσιες συγκοινωνίες, στην πεζοπορία στα παγωμένα φιορδ. Όλα αυτά τα πανομοιότυπα πακέτα με το χάρτινο περιτύλιγμα περιέχουν το ίδιο ταπεινό σάντουιτς με φέτες ψωμιού. Και, αν έχει γίνει σωστά, θα είναι στεγνό, άοσμο και κυρίως σχετικά άγευστο.
«Στη Νορβηγία, δεν πρέπει να προσβλέπουμε στο γεύμα μας», λέει στο BBC ο Ronald Sagatun, ο οποίος εργάζεται στη διαφήμιση και διατηρεί κανάλι YouTube σχετικά με τη νορβηγική κουλτούρα. «Είναι κάτι αυστηρό. Είναι εύκολο να το φτιάξετε, εύκολο να το μεταφέρετε, εύκολο να φάτε, αλλά θα πρέπει να είναι απογοητευτικό».