Η απλή συνήθεια για ενέργεια μέσα στη μέρα -Η απάντηση 3 διαιτολόγων
Για τους περισσότερους ανθρώπους, η ενέργειά τους αυξομειώνονται μέσα στη μέρα.
Για παράδειγμα, μπορεί να νιώθετε γεμάτοι ενέργεια μετά τον πρωινό καφέ σας αλλά μέχρι το μεσημέρι να αισθάνεστε εξαντλημένοι και να προσπαθείτε να συνεχίσετε με το ζόρι. Ίσως, αργότερα μέσα στη μέρα να έχετε μια δεύτερη «έκρηξη» ενέργειας, που σας βοηθά να παραμείνετε όρθιοι μέχρι να έρθει η ώρα για ύπνο.
Η διαχείριση αυτών των αυξομειώσεων μπορεί να είναι δύσκολη. Έχετε βρεθεί ποτέ σε μια βαρετή διαδικτυακή συνάντηση ακριβώς τη στιγμή που πέφτει η ενέργειά σας; Δεν είναι καθόλου εύκολο. Για τους περισσότερους, είναι προτιμότερο να διατηρούν σταθερά επίπεδα ενέργειας, ούτε υπερβολικά υψηλά ούτε πολύ χαμηλά, καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Μπορεί να πιστεύετε ότι το μυστικό για σταθερή ενέργεια σχετίζεται κυρίως με τον ύπνο. Αν και ο επαρκής και ποιοτικός ύπνος είναι σημαντικός, η πιο αποτελεσματική αλλαγή ίσως να βρίσκεται στη διατροφή σας.
Όποιος έχει νιώσει την επίδραση της καφεΐνης γνωρίζει από πρώτο χέρι ότι η διατροφή επηρεάζει το πόσο συγκεντρωμένοι νιώθουμε. Σύμφωνα με τρεις διαιτολόγους με τους οποίους μιλήσαμε, υπάρχει ένας βασικός κανόνας που βοηθά στη διατήρηση σταθερής ενέργειας όλη μέρα, και δεν αφορά μόνο την καφεΐνη.
Η καλύτερη συνήθεια για σταθερή ενέργεια, σύμφωνα με 3 διαιτολόγους
Ρωτήσαμε τρεις διαιτολόγους ποια είναι η καλύτερη συνήθεια για σταθερά επίπεδα ενέργειας και όλοι συμφώνησαν: Να διατηρείτε σταθερά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας.
Η Αναστασία Κόκκαλη, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, BSC (Hons) Glasgow Caledonian University εξηγεί: «Όταν το σάκχαρο στο αίμα ανεβαίνει γρήγορα, συνήθως μετά από γεύματα πλούσια σε υδατάνθρακες ή ζάχαρη, ακολουθεί συχνά μια απότομη πτώση λόγω της ινσουλίνης. Αυτό το μοτίβο προκαλεί κόπωση, ευερεθιστότητα και χαμηλή ενέργεια λίγο μετά το φαγητό».
Οι συνεχείς αυξομειώσεις δυσκολεύουν το σώμα να διατηρήσει σταθερή ενέργεια. Αντίθετα, τα σταθερά επίπεδα σακχάρου βοηθούν στη συγκέντρωση, την ενέργεια και τη σωστή λειτουργία του μεταβολισμού.
Η Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου, MSc, MBA, SRD, το θέτει απλά: «Η γλυκόζη στο αίμα παρέχει ενέργεια στα κύτταρα. Όταν το σάκχαρο ανεβαίνει και πέφτει, το ίδιο συμβαίνει και με την ενέργειά μας».
Πώς να διατηρήσετε σταθερό το σάκχαρό σας;
Ο Γιάννης Χρύσου Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, ιδρυτικό στέλεχος του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής, προτείνει έναν βασικό κανόνα: «Συνδυάστε τρόφιμα πλούσια σε υδατάνθρακες με πρωτεΐνη, φυτικές ίνες ή καλά λιπαρά. Αυτό επιβραδύνει την πέψη και οδηγεί σε πιο σταθερή απελευθέρωση σακχάρου στο αίμα. Παράδειγμα: Αντί για μια απλή φέτα ψωμί, προσθέστε ταχίνι, φέτες μπανάνας και κολοκυθόσπορους, ένας συνδυασμός που περιέχει πρωτεΐνη, καλά λιπαρά και φυτικές ίνες».
Επιπλέον συμβουλές:
- Προτιμήστε τρόφιμα πλούσια σε φυτικές ίνες (δημητριακά ολικής άλεσης, φρούτα, λαχανικά).
- Περιορίστε τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα με ζάχαρη.
- Αποφύγετε τα ροφήματα με ζάχαρη (αναψυκτικά, γλυκοί καφέδες).
- Μην παραλείπετε γεύματα, τα μεγάλα διαστήματα χωρίς φαγητό ρίχνουν το σάκχαρο.
- Μερικά τρόφιμα προκαλούν «κρυφές» αυξήσεις στο σάκχαρο, όπως:
- Χυμοί φρούτων: Ακόμα και 100% φυσικοί, χωρίς φυτικές ίνες ανεβάζουν το σάκχαρο πιο γρήγορα από τα ολόκληρα φρούτα.
- Δημητριακά πρωινού: Μπορεί να περιέχουν πρόσθετα σάκχαρα, ακόμη και αν αναγράφονται ως «ολικής άλεσης».
- Μπάρες δημητριακών: Αν καταναλώνονται μόνες τους, προκαλούν αυξομειώσεις στο σάκχαρο.
- Απλά κράκερ: Καλύτερα να τα συνδυάζετε με χούμους, τυρί ή τόνο
- Αλκοόλ (ιδιαίτερα με άδειο στομάχι): Μπορεί να προκαλέσει απότομη πτώση σακχάρου.
Η διαχείριση του σακχάρου στο αίμα εξαρτάται από το πώς αντιδρά το σώμα σας στις τροφές που καταναλώνετε. Όταν αρχίσετε να προσαρμόζετε τα γεύματα και τα σνακ σας με βάση αυτό, θα παρατηρήσετε:
- πιο σταθερή ενέργεια
- καλύτερη συγκέντρωση
- πιο ισορροπημένη διάθεση
