Τα καλύτερα μαγαζιά για να ξεκινήσεις την ημέρα σου με μια νόστιμη και βουτυρένια τυρόπιτα. Έχεις κάτι καλύτερο;
Η πρώτη σκέψη που μας έρχεται στο μυαλό όταν λέμε ελληνικό πρωινό, αναμφισβήτητα είναι η τυρόπιτα. Από τα χρόνια του σχολείου, είτε στο κυλικείο είτε στο γειτονικό φούρνο, οι λαμαρίνες με ζεστές τυρόπιτες έβγαιναν δεκάδες για τους μαθητές.
Αργότερα, πριν φτάσεις στο γραφείο ή αν είσαι σε εξωτερικό ραντεβού και θέλεις κάτι να συνοδέψεις τον καφέ σου, η τυρόπιτα είναι το πρώτο πράγμα που αναζητάς. Και μπορεί οι τάσεις στη γαστρονομική σκηνή συνεχώς να αλλάζουν, ωστόσο κάποιες γεύσεις είναι τόσο ριζωμένες μέσα μας και τις έχουμε συνδυάσει με όμορφα συναισθήματα που δεν αλλάζουν ποτέ.
Παραδοσιακά τυροπιτάδικα, φούρνοι και ζαχαροπλαστεία συνεχίζουν να βγάζουν αυτή τη λαχταριστή πίτα με μπόλικη φέτα και ανθότυρο τυλιγμένα είτε σε φύλο, είτε σε ζύμη με το βούτυρο να ξυπνάει παιδικές αναμνήσεις. Αγαπημένα μαγαζιά στο κέντρο της Αθήνας, στον Πειραιά, αλλά και κρυμμένα σε γειτονιές, θα τα αναζητάμε πάντα για να απολαύσουμε μια εκλεκτή παραδοσιακή τυρόπιτα.
Που θα φας την καλύτερη τυρόπιτα στην Αθήνα
Άριστον
Η επιγραφή του μαγαζιού γράφει «τυρόπιτες σπέσιαλ» και είναι όντως τόσο σπέσιαλ που δεν μπορείς να αντισταθείς στη μυρωδιά και στην απίθανη γεύση τους. Το «Άριστον» άνοιξε ως ζαχαροπλαστείο το 1910, αλλά έβγαζε και τυρόπιτες σπέσιαλ που μέχρι σήμερα η γεύση έχει μείνει ίδια στο πέρασμα των χρόνων. Εδώ θα δοκιμάσεις τυρόπιτα κουρού που βγαίνει ζεστή μέσα από τις λαμαρίνες, έχει σκούρα βουτυρένια ζύμη που παντρεύεται μοναδικά με το τυρί (φέτα με μυζήθρα) και το αποτέλεσμα απλά θα γαργαλήσει τον ουρανίσκο σου.
