Μετά το πασχαλινό τραπέζι: 5 μαγαζιά στα Νότια για το τέλειο γλυκό
Τις ημέρες του Πάσχα και κυρίως ανήμερα, συνηθίζουμε να το παρακάνουμε με το φαγητό, αλλά τι ισχύει με το γλυκό;
Μετά την πλούσια ιεροτελεστία του πασχαλινού τραπεζιού, εκεί όπου οι παραδοσιακές γεύσεις, το τσούγκρισμα των αυγών και οι οικογενειακές ιστορίες έχουν τον πρώτο λόγο, υπάρχει πάντα μια μικρή, ανεκπλήρωτη επιθυμία που περιμένει υπομονετικά τη σειρά της.
Πάντα υπάρχει χώρος για το γλυκό
Όσο κι αν νιώθουμε πως «δεν χωράει άλλη μπουκιά», η γαστρονομική εμπειρία του Πάσχα παραμένει ημιτελής χωρίς τον ιδανικό επίλογο που είναι ένα σωστό επιδόρπιο. Ένα απολαυστικό γλυκό μετά το Πάσχα δεν είναι απλώς μια συμπληρωματική απόλαυση, αλλά η απαραίτητη «τελεία» που εξισορροπεί την ένταση των αλμυρών γεύσεων και χαρίζει μια αίσθηση γιορτινής πληρότητας. Είναι εκείνη η στιγμή που η παρέα χαλαρώνει, ο καφές μπαίνει στα φλιτζάνια και η γλύκα μιας προσεγμένης δημιουργίας έρχεται να επισφραγίσει την ημέρα με τον πιο απολαυστικό τρόπο.
Αν λοιπόν, φέτος θέλετε να αφήσετε για λίγο στην άκρη τα σπιτικά κουλουράκια και να αναζητήσετε κάτι ξεχωριστό, συγκεντρώσαμε τις καλύτερες προτάσεις στα Νότια Προάστια για να προμηθευτείτε το γλυκό που θα κλέψει την παράσταση μετά το αρνί.
4 μαγαζιά στα νότια για το τέλειο γλυκό που θα ολοκληρώσει το πασχαλινό σας τραπέζι
Iter del gusto Gelateria- Αργυρούπολη
Αν αναζητούσαμε τον απόλυτο «πρωταγωνιστή» των γλυκών απολαύσεων, αυτόν που με την πολυμορφία του μπορεί να σταθεί μόνος του ή να απογειώσει κάθε άλλο επιδόρπιο, η απάντηση θα ήταν αναμφίβολα το παγωτό.
Στον χάρτη των γευστικών προορισμών, το Iter del Gusto στην Αργυρούπολη κατέχει μια ξεχωριστή θέση, προσφέροντας μια εμπειρία που μένει ανεξίτηλη. Η ιστορία του ξεκίνησε το 2014 από τα γραφικά σοκάκια στη Χώρα της Κύθνου, όπου το αυθεντικό, χειροποίητο gelato του κατάφερε να γίνει σημείο αναφοράς για Έλληνες και ξένους επισκέπτες.
Σήμερα, η επιτυχία συνεχίζεται με την ίδια προσήλωση στην ποιότητα καθώς συνδυάζεται η ιταλική παράδοση με τις σύγχρονες τεχνικές και η χρήση αποκλειστικά κορυφαίων πρώτων υλών και ολόφρεσκων φρούτων. Έτσι, η ομάδα του καταφέρνει και δημιουργεί με μεράκι πάνω από 160 μοναδικές γεύσεις. Από τους πιο κλασικούς μέχρι τους πιο ευφάνταστους συνδυασμούς, οι επιλογές είναι κυριολεκτικά αμέτρητες. Το στοιχείο που μας κάνει περισσότερη εντύπωση είναι το «gelato del giorno» (το παγωτό της ημέρας) που φροντίζει να ανανεώνει το ραντεβού μας με τη γεύση μία με δύο φορές την εβδομάδα, συστήνοντας στους λάτρεις του παγωτού κάθε φορά και μια νέα, αναπάντεχη δημιουργία.
Πού βρίσκεται: Γερουλάνου 51, Αργυρούπολη
Sweet Spoon- Αργυρούπολη
To Sweet Spoon είναι το project του ταλαντούχου chef patissier Δημήτρη Δράκου που κατάφερε να γίνει ένα από τα πιο γνωστά στο είδος του στα Νότια Προάστια.
Στην «καρδιά» της Αργυρούπολης το Sweet Spoon υποδέχεται τους λάτρεις των γλυκών σε έναν minimal, φωτεινό χώρο με παλ αποχρώσεις, όπου η ζεστή φιλοξενία της ομάδας σε κάνει να νιώθεις αμέσως οικεία. Εδώ, η σύγχρονη ζαχαροπλαστική συναντά τις εξελιγμένες τεχνικές και τις άριστες πρώτες ύλες, με τη φαντασία να μετουσιώνεται σε προτάσεις που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα κορυφαία ζαχαροπλαστεία του εξωτερικού.
Πού βρίσκεται: Μαρίνου Γερουλάνου 59, Αργυρούπολη
Yeiaçaí – Γλυφάδα
Αν ψάχνετε κάποια πιο healthy επιλογή που παράλληλα θεωρείται και γλυκό τότε ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε ένα acai bowl σε ένα από τα καλύτερα μαγαζιά για να απολαύσετε την εμπειρία αυτή. Τον τελευταίο καιρό ενδεχομένως να βλέπετε παντού αυτή τη τάση και να σας έχει κουράσει, ωστόσο, αξίζει να δώσετε μία ευκαιρία για να καταλάβετε αν όντως αξίζει το hype.
Το YeiAçaí στη Γλυφάδα (ένας έξυπνος συνδυασμός του «Γειά» και του «Açaí») συστήνεται ως ο πρώτος προορισμός στην κατηγορία του που παντρεύει την εξωτική αύρα με την ελληνική γη. Εδώ, τα Bowls, τα Smoothies και τα Boba teas δημιουργούνται αποκλειστικά με εγχώρια προϊόντα, μένοντας πιστά σε μια αγνή φιλοσοφία χωρίς ίχνος συντηρητικών ή τεχνητών αρωμάτων.
Στην καρδιά του καταλόγου βρίσκεται το Açaí, ένα τροπικό φρούτο με ελάχιστες θερμίδες που θεωρείται ο «θησαυρός» του Αμαζονίου που πλέον καλλιεργείται και στην Ελλάδα. Αυτό το superfood, γνωστό για την πλούσια αντιοξειδωτική του δράση και τις ελάχιστες θερμίδες, χαρίζει στα bowls και τα smoothies μια μοναδική, γλυκιά γεύση που παραπέμπει σε τροπικούς προορισμούς, προσφέροντας ταυτόχρονα μια πολύτιμη τονωτική ένεση στον οργανισμό.
Τυράκειον- Άγιος Δημήτριος
Σε ένα γωνιακό μαγαζί σε μία γειτονιά του Αγίου Δημητρίου, βρίσκεται το Τυράκειον που πέρα από τα κλασικά γαλακτοκομικά προϊόντα, προσφέρει και πεντανόστιμο, ολόφρεσκο παγωτό με υλικά που έρχονται απευθείας από την Τζια. Οι ιδιοκτήτες που κατάγονται από το νησί, ξεκίνησαν με ένα κοινό όραμα που ήταν η ενασχόληση με το τυρί. Έτσι λοιπόν κι έγινε.
Εκείνο που κάνει το Τυρακείον να ξεχωρίζει είναι η αδιαπραγμάτευτη προσήλωσή του στις αγνές πρώτες ύλες. Το φρέσκο πρόβειο και κατσικίσιο γάλα μεταμορφώνεται καθημερινά σε μεταξένιο ρυζόγαλο, παραδοσιακές κρέμες που ξυπνούν αναμνήσεις παιδικής ηλικίας και αυθεντικό στραγγιστό γιαούρτι.
Ωστόσο, το μεγάλο «hit» που συγκεντρώνει λάτρεις των γλυκών από όλη την Αθήνα είναι το χειροποίητο παγωτό του. Φτιαγμένο με φρέσκο γάλα και χωρίς τεχνητά πρόσθετα, προσφέρει γεύσεις που τιμούν την παράδοση (όπως το καϊμάκι ή το φιστίκι), αλλά και πιο ιδιαίτερες επιλογές που αναδεικνύουν την ποιότητα της πρώτης ύλης.
Πού βρίσκεται: Ερατοσθένους & Παπάγου 71, Άγιος Δημήτριος
