Polaroid: Το γλυκοπωλείο της Ηλιούπολης με flan parisien, κανταΐφι και viral Lotus γλυκά
Τα ζαχαροπλαστεία έχουν μια διαχρονική γοητεία και σε παρασέρνουν πριν καν περάσεις την πόρτα τους.
Μόλις την περάσεις σε τυλίγει η γνώριμη μυρωδιά του βουτύρου, της φρεσκοψημένης ζύμης και της σοκολάτας, μια μυρωδιά τόσο οικεία που μοιάζει αδύνατο να μη σε κάνει να χαμογελάσεις.
Τα τελευταία χρόνια έχει εμφανιστεί μια τάση με πιο μίνιμαλ ζαχαροπλαστεία που προσφέρουν καφέδες από ιδιαίτερες ποικιλίες και γλυκά που θυμίζουν μικρά έργα τέχνης, φέρνοντας έναν αέρα ανανέωσης στον κόσμο της ζαχαροπλαστικής. Το ενδιαφέρον είναι ότι δεν αντικαθιστούν τα κλασικά ζαχαροπλαστεία αλλά τα συμπληρώνουν. Εκεί που το παραδοσιακό προσφέρει γνώριμες, αγαπημένες γεύσεις, το νέο πειραματίζεται με υφές, τεχνικές και αναπάντεχους συνδυασμούς. Υπάρχουν και εκείνα τα ζαχαροπλαστεία που δίπλα στα παραδοσιακά γλυκά παρουσιάζουν σύγχρονες δημιουργίες πλήρως εναρμονισμένες με την εποχή.
Polaroid: Το ζαχαροπλαστείο που γλυκαίνει την Ηλιούπολη
Μέσα σε αυτόν τον κόσμο των γλυκών ο καθένας έχει τα δικά του αγαπημένα, ένα για κάθε λαχτάρα. Ένα ζαχαροπλαστείο στα νότια προάστια που ξεχωρίζει είναι το Polaroid στην Ηλιούπολη.
Το γκρι ζαχαροπλαστείο με τη ροζ επιγραφή σε κερδίζει πριν φτάσεις καν στην πόρτα. Μπαίνεις για ένα γλυκάκι και καταλήγεις να χαζεύεις όσα έχουν δημιουργήσει οι άνθρωποί του, προσπαθώντας να διαλέξεις ανάμεσα στο κλασικό, ίσως κάποιο γλυκό που θυμίζει εκείνα που έφερναν οι θείοι στα κυριακάτικα τραπέζια, ή σε μια πιο νέα γεύση που σε προκαλεί να την ανακαλύψεις.
Η κατάληξη είναι συνήθως ένα τραγανιστό και σιροπιασμένο κανταΐφι όπου ο ξηρός καρπός σκάει στον ουρανίσκο, αλλά και μια πάστα Lotus που έχει γίνει η νέα γλυκιά εμμονή.
Στο Polaroid θα βρείτε φρεσκότατες πάστες, τάρτες με φρούτα, κομμάτια κορμού, εκλέρ, κέικ, μπισκότα και σιροπιαστά όπως κανταΐφι και μπακλαβά. Τι να δοκιμάσετε; Σίγουρα την τάρτα λεμόνι, το flan parisien και το κανταΐφι.
Καθώς πλησιάζουν τα Χριστούγεννα τα πιο γιορτινά γλυκά έχουν την τιμητική τους. Πέρα από τα κλασικά μελομακάρονα θα βρείτε απίθανες γεύσεις όπως Lotus που φέτος πρωταγωνιστεί, πανετόνε με διάφορες γεμίσεις και τάρτα κάστανο.
Κάθε επίσκεψη στο Polaroid κρύβει μια μικρή υπενθύμιση ότι πάντα υπάρχει κάτι νόστιμο που μπορεί να σου φτιάξει και να γλυκάνει τη μέρα.
Πού: Διγενή 15, Ηλιούπολη
Πού: Polaroid, Διγενή 15, Ηλιούπολη
