Ο βασιλικός είναι το απόλυτο «διακοσμητικό» ενός λαχταριστού πιάτου.
Πασπαλίζουμε λίγα φύλλα του πάνω στο φαγητό μας και αμέσως δίνει απίστευτη μυρωδιά και γεύση σε αυτό.
Ακόμη, το μυρωδικό αυτό είναι απαραίτητο συστατικό σε πολλά παραδοσιακά πιάτα όπως στις πίτες και τις σάλτσες μας.
Το βρίσκουμε παντού από το σούπερ μάρκετ μέχρι το μανάβικο, αλλά, οι πιο τυχεροί έχουμε μια γλάστρα με βασιλικό στο μπαλκόνι μας.
Ωστόσο, έχουμε παρατηρήσει ότι ο βασιλικός ξεραίνεται και χαλάει πολύ εύκολα. Βάζουμε το ματσάκι στο ψυγείο και μαραίνεται πριν προλάβουμε να το χρησιμοποιήσουμε.
Μην ανησυχείς, όμως, γιατί βρήκαμε τον τρόπο να κρατήσουμε τον βασιλικό για περισσότερο καιρό φρέσκο.
Ο φρέσκος βασιλικός μυρίζει φρεσκάδα και λιακάδα. Ωστόσο, δεν έχει την ίδια διάρκεια ζωής με άλλα βότανα και μπαχαρικά.