Πεντανόστιμη ταραμοσαλάτα από τον Ακη Πετρετζίκη
Ταραμοσαλάτα: μια γεύση άρρηκτα συνδεδεμένη με την Καθαρά Δευτέρα.
Το τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας δεν θέλει πολλά για να ικανοποιήσει τον ουρανίσκο μας. Οι παραδοσιακές γεύσεις έχουν την τιμητική τους και κάθε σαρακοστιανό έδεσμα έχει το δικό του ρόλο στο τραπέζι μας. Είναι ωραίο να μειώσουμε όσο το δυνατόν περισσότερο τον χρόνο προετοιμασίας των πιάτων που θα ετοιμάσουμε ώστε να μπορούμε να απολαύσουμε και την φύση που μας περιμένει.
Η ταμαμοσαλάτα είναι ένα από τα εδέσματα που τιμάμε αυτή τη μέρα. Είτε «λευκή», είτε «κόκκινη», μπορείτε να την φτιάξετε μόνες σας, ακολουθώντας συμβουλές για σίγουρη επιτυχία. Ο Άκης Πετρετζίκης δίνει τη δική του εκδοχή και εγγυάται νοστιμιά!
Υλικά:
Για την ταραμοσαλάτα
- 300 γρ. ψωμί χωρίς κόρα (600 γρ. μουλιασμένο και στραγγισμένο)
- 1,2 λίτρα νερό
- 1 κρεμμύδι ξερό
- 2 σκ. σκόρδο
- 200 γρ. ταραμάς λευκός
Διαβάστε τα υπόλοιπα υλικά και την εκτέλεση της συνταγής στο σάιτ του Ακη Πετρετζίκη akispetretzikis.com
Διαβάστε επίσης:
To «μαγικό» υλικό που βάζει ο Ακης Πετρετζίκης στη φασολάδα του για να χυλώνει
Διαβάστε επίσης: Πώς οργανώνει το ψυγείο του ο Ακης Πετρετζίκης
7+1 μαγαζιά στην Αθήνα για μεζέ και ούζο την Καθαρά Δευτέρα