More Φίλings στο Κουκάκι: Το πρωί microbakery, το βράδυ μπιστρό
Πριν από μερικά Σάββατα, ψάχνοντας ένα εστιατόριο για να βγάλουμε έναν φίλο που είχε έρθει από την Καβάλα, μας ήρθε στο μυαλό το More Φίλings στο Κουκάκι.
Είχαμε πάει ένα μεσημέρι για brunch και το είχαμε ευχαριστηθεί πολύ, οπότε αποφασίσαμε να δοκιμάσουμε και το βραδινό του. Μπαίνοντας στο λιτά διακοσμημένο μαγαζί με την ανοιχτή κουζίνα, ανεβήκαμε στον επάνω όροφο.
Εκεί τα τραπέζια χωρίζονται σε δύο πλευρές: από τη μία είναι εκείνα με τον καναπέ –έχουμε σίγουρα καθίσει και σε πιο άνετο, και από την άλλη τα τραπέζια-πάσο, που θυμίζουν «μπαλκόνι» και βλέπουν προς την Αναστάσιου Ζίννη.
Στο More Φιλings για ένα απίθανο συκώτι
Το μενού είναι τυπωμένο σε μία σελίδα και δίνει μεγαλύτερη έμφαση στα κρεατικά, χωρίς να λείπουν οι ψαροφαγικές επιλογές. Ξεκινήσαμε με τα ψωμάκια: δύο φέτες από πεντανόστιμο ψωμί περασμένο από τη φωτιά και ένα στρογγυλό ψωμάκι που μοσχοβολούσε σαν κρουασάν, πραγματικά φανταστικό. Συνοδεύονταν από ελαιόλαδο και βούτυρο.
Στη συνέχεια ήρθε ένα λουκάνικο, μικρό σε μέγεθος αλλά αρκετά γευστικό, με καυτερές πιπερίτσες στο πλάι.
Η οφτή πατάτα με το κυανό ήταν ιδιαίτερη το τυρί «έσκαγε» στο στόμα, όπως είναι αναμενόμενο, ενώ το σνίτσελ δεν μας ενθουσίασε. Ίσως έπαιξε ρόλο το γεγονός ότι ήρθε αμέσως μετά το συκώτι, που ομολογουμένως ήταν το καλύτερο πιάτο της βραδιάς. Κομμένο σε κομμάτια, έλιωνε στο στόμα χωρίς καμία υπερβολή. Ειλικρινά, είναι ένας από τους βασικούς λόγους να επισκεφθεί κανείς το More Φίλings.
Στο τραπέζι έφτασε επίσης το μοσχαρίσιο ραγού, σερβιρισμένο με udon noodles, ένα εξίσου νόστιμο και απολαυστικό πιάτο.
Το More Φίλings είναι μία από τις πιο πρόσφατες προσθήκες στο Κουκάκι και ξεχωρίζει για τον «διπολικό» του χαρακτήρα. Με άλλα λόγια, έχει δύο πρόσωπα: από τη μία λειτουργεί ως microbakery και από την άλλη ως bistro.
Από το πρωί έως τις 17:00, ο φούρνος και η σάλα του More Φίλings είναι ανοιχτά για να σας κεράσουν φουρνίσματα και πιάτα brunch με εκλεκτό καφέ. Στις βιτρίνες του θα βρείτε ψωμί, αλμυρά, γλυκά, ζύμες με γεμίσεις που σας φτιάχνουν τη μέρα.
Από τις 18:00 και μετά, ο χώρος αλλάζει ύφος και μεταμορφώνεται σε μπιστρό που σερβίρει comfort food. Ανοίξτε ένα μπουκάλι κρασί και απολαύστε το φαγητό και το vibe του More Φίλings.
