Συνταγή για την πιο εύκολη μακαρονάδα -3 υλικά και μόλις 10 λεπτά
Με καυτά σπαγγέτι, προσούτο, μπουράτα και σέλινο φτιάχνουμε σε χρόνο dt μια αρωματική και γευστική μακαρονάδα. Συνοδεύεται ιδανικά με ένα ποτήρι κόκκινο κρασί.
Η μακαρονάδα είναι ό,τι πιο απλό και γρήγορο μπορούμε να φτιάξουμε όταν πεινάμε. Είναι επίσης ένα πιάτο κατάλληλο για κάθε περίσταση. Μπορεί να σταθεί παντού, από το πιο απλό γεύμα μέχρι το πιο επίσημο τραπέζι. Εξαρτάται βέβαια πάντα από τα υλικά και τη συνταγή. Για τους πιο αγχάριους της κουζίνας οι πιο βολικές συνταγές είναι αυτές που η σάλτσα δεν θέλει καν μαγείρεμα. Όσο περίεργο κι αν ακούγεται αυτό, ένα πιάτο σκέτα ζυμαρικά μπορεί να απογειωθεί απλώς και μόνο αν το ανακατέψουμε με 2-3 εκλεκτά υλικά. Ειδικά αν στην καυτή pasta πέσει ένα αγαπημένο μας τυρί, ένα εξαιρετικό αλλαντικό και ένα ζωντανό μυρωδικό θα ζεσταθούν κι αυτά και θα δώσουν δυνατά αρώματα και ένταση στη γεύση. Οι συνδυασμοί που μπορούμε να κάνουμε βέβαια είναι πολλοί και διαφορετικοί, αρκεί να έχουμε μπόλικες επιλογές στο ψυγείο και στα ντουλάπια μας, και φυσικά ζωηρή φαντασία. Εμείς σας δίνουμε μια καθαρά ιταλική ιδέα με μπουράτα, προσούτο και σέλινο.
Μακαρονάδα με μπουράτα, προσούτο και σέλινο
Υλικά για 4 μερίδες
- 500 γρ. σπαγγέτι Νο 6
- 8 φέτες προσούτο, κομμένες στη μέση
- 2 μεγάλες μπάλες μοτσαρέλα μπουράτα, κομμένες στα 4
- μισό μάτσο σέλινο, ψιλοκομμένο
- 4 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε κατσαρόλα γεμάτη με αλατισμένο νερό που κοχλάζει, βράζουμε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου. Αποσύρουμε από τη φωτιά και σουρώνουμε. Βάζουμε ξανά τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα (εκτός φωτιάς) και ρίχνουμε μέσα τη μοτσαρέλα, το προσούτο και το σέλινο. Περιχύνουμε με το ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με μπόλικο πιπέρι. Ανακατεύουμε πολύ καλά, μοιράζουμε στα πιάτα και σερβίρουμε αμέσως.
Tip
Για περισσότερο άρωμα και ένταση στη γεύση μπορείτε να ραντίσετε κάθε μερίδα με μερικές σταγόνες χυμό λεμόνι και λίγο ξύσμα λεμονιού.
