Συνταγή για εύκολες τάρτες με μπισκοτένια βάση και τυρί κρέμα -Έτοιμες σε 10΄, χωρίς ψήσιμο
Με πέντε μόνο υλικά ετοιμάζουμε απολαυστικά ταρτάκια.
Οι τάρτες είναι ένα γλυκό που αγαπάμε πολύ. Φίνες και αέρινες με ζύμες βουτυρένιες που λιώνουν στο στόμα και βελούδινες κρέμες που μοσχοβολάμε βανίλια, σοκολάτα και φρουτένια φρεσκάδα, δύσκολο να τους αντισταθεί κανείς. Όταν τις λιγουρευόμαστε βέβαια, κατά κανόνα, τις απολαμβάνουμε από τα αγαπημένα μας ζαχαροπλαστεία που τις κάνουν τέλειες καθώς το να φτιάξουμε τάρτα στο σπίτι τις περισσότερες φορές μας φαίνεται δύσκολο και χρονοβόρο. Ωστόσο, η τάρτα είναι ένα γλυκό με άπειρες παραλλαγές που δεν έχουν όλες το ίδιο παίδεμα. Υπάρχουν και εύκολες εκδοχές που γίνονται με λίγα απλά υλικά και χωρίς να μπουν στον φούρνο, σαν αυτή που σας προτείνουμε παρακάτω που θα πετύχει ακόμα κι αν δεν έχετε ξαναφτιάξει γλυκό ποτέ στη ζωή σας.
Μίνι τάρτες με τυρί κρέμα και φρούτα
Υλικά για 8-10 τεμάχια
- 300 γρ. μπισκότα τύπου Digestive
- 150 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη, λιωμένα
- 400 γρ. τυρί κρέμα
- 1 κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι
- 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη
Εκτέλεση
Ρίχνουμε στο μούλτι τα μπισκότα και το βούτυρο και χτυπάμε μέχρι να γίνουν σκόνη και να ομογενοποιηθούν. Στρώνουμε το μείγμα σε μικρά φορμάκια και πατάμε καλά με τα δάχτυλα ή με ένα κουταλάκι για να πάει ομοιόμορφα και στα τοιχώματα. Τα βάζουμε στο ψυγείο να σφίξουν λίγο και συνεχίζουμε με την κρέμα. Σε ένα μπολ ρίχνουμε το τυρί, το γιαούρτι και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε πολύ καλά με σύρμα μέχρι να αφρατέψουν και να ομογενοποιηθούν. Μοιράζουμε την κρέμα στα φορμάκια και βάζουμε ξανά στο ψυγείο να παγώσουν λίγο μέχρι να τα απολαύσουμε.
Tips
-Για έξτρα αρώματα, προσθέστε στο μείγμα της βάσης μια πρέζα κανέλα και στο μείγμα της κρέμας ξύσμα από μισό λεμόνι.
-Από πάνω μπορείτε να στολίσετε τα ταρτάκια με ό, τι φρέσκα φρούτα σας αρέσουν. Αυτή την εποχή π.χ. μπορείτε να βάλετε φιλεταρισμένο πορτοκάλι αλλά και με όποια μαρμελάδα έχετε στο σπίτι.
