Συνταγή express: Σοκολάτα με νιφάδες ρυζιού -Χειροποίητη και υγιεινή, με 2 υλικά
Τραγανή και απολαυστική, αυτή η σοκολάτα με ρύζι που μπορούμε να φτιάξουμε εύκολα και γρήγορα στο σπίτι μας γεμίζει ενέργεια όλες τις ώρες της ημέρας.
Όλοι έχουμε δοκιμάσει έστω και μία φορά στη ζωή μας τη γνωστή σοκολάτα περιπτέρου με το ρύζι η οποία εκτός από νόστιμη είναι και ευχάριστα τραγανή. Επίσης, στην εποχή της ρυζογκοφρέτας την οποία διανύουμε διατροφικά οι σοκολατένιες βερσιόν είναι οι αγαπημένες όσων ακολουθούν την υγιεινή διατροφή και όχι μόνο. Η αλήθεια είναι ότι στην αγορά κυκλοφορούν πλέον πάρα πολλές εκδοχές γλυκών σνακ με νιφάδες ρυζιού. Μπάρες, σοκολάτες, μπισκότα, γκοφρέτες κλπ. αφού το να είναι μια λιχουδιά κρατσανιστή μας κάνει συχνά να ξεχνάμε ότι της λείπει η ζάχαρη, το βούτυρο και άλλα στοιχεία που την κάνουν νόστιμη. Ωστόσο, το να φτιάξουμε τις δικές μας ρυζοσοκολάτες στο σπίτι είναι πανεύκολο αφού στην ουσία θέλουμε μόνο δύο υλικά, ένα καλό ανακάτεμα και ένα ομοιόμορφο στρώσιμο.
Σοκολάτα με ρύζι
Υλικά για 4 μερίδες
- 1 κούπα δημητριακά ρυζιού, σκέτα ή με σοκολάτα
- 125 γρ. κουβερτούρα γάλακτος, ψιλοκομμένη
Εκτέλεση
Σε μπεν μαρί (μεταλλικό μπολ προσαρμοσμένο σε κατσαρόλα με νερό που βράζει) λιώνουμε την κουβερτούρα ανακατεύοντας με σπάτουλα σιλικόνης για 2-3 λεπτά. Αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τα δημητριακά. Ανακατεύουμε λίγο ακόμα και απλώνουμε το μείγμα σε ταψί με λαδόκολλα. Χαράζουμε σε ορθογώνια κομμάτια και βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 1 ώρα. Σπάμε τα κομμάτια στα σημεία που χαράξαμε και σερβίρουμε.
Tips
-Για να δώσετε ένταση προσθέστε και μια πρέζα αλάτι που λειτουργεί ως ενισχυτικό γεύσης σε όλα τα γλυκά. Επίσης, μπορείτε να βάλετε και ελάχιστη καπνιστή πάπρικα για να γίνει λίγο πικάντικη.
-Για έξτρα γλύκα, και μια ελαφριά οξύτητα στην επίγευση, μπορείτε να βάλετε και μια χούφτα σταφίδες ή κράνμπερις που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
