Συνταγή για γρανίτα φράουλα μόνο με 2 υλικά -Αρωματική και δροσερή
Με παγωμένες φράουλες και ζάχαρη φτιάχνουμε την πιο γλυκιά εκδοχή ενός υπέροχου φρούτου. Απολαύστε την μόνη της ή σε συνδυασμό με τα αγαπημένα σας ποτά.
Η γρανίτα φράουλα είναι τόσο λαχταριστή και δροσιστική που όταν οι θερμοκρασίες ανεβαίνουν θέλουμε να την απολαμβάνουμε καθημερινά. Τώρα που οι φράουλες είναι ακόμα ζουμερές και γλυκές είναι ευκαιρία να πάρουμε μπόλικες και να τις απολαύσουμε με διάφορους τρόπους, από μαρμελάδα και σαλάτα μέχρι πάβλοβα και σουφλέ. Και τo καλύτερο; Να φτιάξουμε τη δική μας σπιτική γρανίτα φράουλα για να μπορούμε να την απολαύσουμε σκέτη ή να απογειώσουμε τα αγαπημένα μας ποτά.
Γρανίτα φράουλα
- 1 κιλό φράουλες, πλυμένες και καθαρισμένες
- 100 γρ. ζάχαρη καστανή κρυσταλλική
Εκτέλεση
Λιώνουμε τις φράουλες στο μούλτι και μεταφέρουμε 2-3 κουταλιές από το πολτό σε ένα κατσαρόλακι. Προσθέτουμε τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και ζεσταίνουμε σε δυνατή φωτιά. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και αποσύρουμε από το καυτό μάτι. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και ανακατεύουμε με τον υπόλοιπο πολτό της φράουλας. Μεταφέρουμε το μείγμα σε παγοθήκες και τις βάζουμε στην κατάψυξη, για 5-6 ώρες. Χτυπάμε τα φραουλένια παγάκια στο μούλτι, μοιράζουμε τη γρανίτα σε χαμηλά ποτήρια και σερβίρουμε.
Tips
-Για έξτρα άρωμα και γεύση προσθέστε στο μείγμα μερικά φύλλα φρέσκου δυόσμου και χυμό-ξύσμα από ένα λεμόνι ή λάιμ (ακέρωτο), ταιριάζουν πολύ με τη φράουλα.
-Φτιάξτε αγαπημένα κοκτέιλ προσθέτοντας ρούμι (daiquiri ή mojito), τεκίλα (μαργαρίτα) ή αφρώδες κρασί (μιμόζα ή spritz).
