Συνταγή για το πιο light κλαμπ σάντουιτς -Με ψωμί ολικής, μπέικον γαλοπούλας και σως γιαουρτιού
Φτιάχνουμε λαχταριστό ελαφρύ κλαμπ σάντουιτς γεμάτο γεύση και θρεπτικά υλικά.
Το κλαμπ σάντουιτς είναι μια λιχουδιά που κατά κανόνα απολαμβάνουμε έξω. Οι κλασικές της εκδοχές σερβίρονται στα αγαπημένα μας φαστφουντάδικα και μας κάθε φορά που θέλουμε να κάνουμε «αμαρτία» το απολαμβάνουμε χορταίνοντας με κάτι πληθωρικό. Ωστόσο, τα τελευταία χρόνια το βρίσκουμε και σε πιο γκουρμέ εκδοχές με ψαγμένα ψωμιά και αλλαντικά στα brunch της πόλης και σε όσα μαγαζιά προφέρουν αξιόλογο street food. Κάπου εκεί βρίσκουμε και πιο healthy εκδοχές του για όσους προσέχουν αλλά δεν θέλουν να το στερηθούν κιόλας.
Μια τέτοια εκδοχή σας προτείνουμε να φτιάξετε και στο σπίτι κάποια στιγμή που θα πεινάτε τόσο ώστε δεν θα μπορείτε να αποφύγετε την παρασπονδία. Για να μην μπείτε λοιπόν στον πειρασμό να το παραγγείλετε σας δίνουμε μια εναλλακτική με αρκετά λιγότερα λιπαρά και θερμίδες αλλά με εξίσου γευστικό αποτέλεσμα.
Κλαμπ σάντουιτς με ψωμί ολικής, μπέικον γαλοπούλας και σως γιαουρτιού
Υλικά για μια μερίδα
- 3 μεγάλες, τετράγωνες φέτες ψωμί ολικής αλέσεως
- 4 φέτες μπέικον γαλοπούλας
- 1 μικρή ντομάτα, σε λεπτές ροδέλες
- 2 μεγάλα φύλλα μαρουλιού
Για τη σως γιαουρτιού
- ½ κεσεδάκι στραγγιστό γιαούρτι 2%
- 1 κ.γ. μαγιονέζα
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Εκτέλεση
Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε το μπέικον σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά από την κάθε πλευρά μέχρι να τραγανίσει. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τα υλικά της σως με λίγο αλατοπίπερο και απλώνουμε 1 κ.σ. στη μια φέτα ψωμιού. Από πάνω βάζουμε μαρούλι, ντομάτα και μπέικον. Και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία με τη δεύτερη φέτα ψωμιού και τα υπόλοιπα υλικά. Κλείνουμε με το τρίτο ψωμί, πιέζουμε και κόβουμε διαγώνια. Αν χρειαστεί στερεώνουμε με δύο οδοντογλυφίδες.
Tip
Αν θέλουμε να είναι πιο ορίτζιναλ το κλαμπ μας προσθέτουμε στα υλικά μια φέτα καπνιστό ζαμπόν γαλοπούλας και μια φέτα τυρί για τοστ χαμηλών λιπαρών. Επίσης για έξτρα γεύση μπορούμε να βάλουμε στη σως γιαουρτιού και μισό κουταλάκι μουστάρδα.
