Συνταγή για ζελέ ροδάκινο με γιαούρτι -Ανάλαφρο και δροσερό
Το πιο εύκολο, γρήγορο και οικονομικό γλυκό του καλοκαιριού είναι το ζελέ. Εμπλουτίστε το με γιαούρτι και φρέσκα φρούτα και απολαύστε το καθημερινά.
Όλοι αγαπούν τα καλοκαιρινά γιαουρτογλυκά με ζελέ, και εκείνοι που τα φτιάχνουν και εκείνοι που τα απολαμβάνουν. Αφενός γιατί είναι πάρα πολύ εύκολα και οικονομικά και μπορούμε να παίξουμε με ό,τι γεύσεις θέλουμε και αφετέρου επειδή είναι μια light αλλά γευστική επιλογή γλυκού την οποία μπορούμε να απολαμβάνουμε ακόμα και κάθε μέρα. Γι αυτό κι εμείς σας προτείνουμε να φτιάξετε ένα ζελέ με γιαούρτι και ροδάκινα για να έχετε πάντα στο ψυγείο ένα ελαφρύ και δροσιστικό γλυκό οποιαδήποτε στιγμή κι αν το λιγουρευτείτε.
Ζελέ ροδάκινο με γιαούρτι
Υλικά για 8 μερίδες
- 2 φάκελοι σκόνη ζελέ ροδάκινο
- 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι
- 1 μεγάλο ροδάκινο, ψιλοκομμένο ή κομμάτια ροδάκινο κομπόστα, στραγγισμένο
Εκτέλεση
Φτιάχνουμε το ζελέ σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας και το βάζουμε στο ψυγείο για να κρυώσει καλά, όχι όμως να πήξει. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τα γιαούρτια και τα ανακατεύουμε με σύρμα, για να αφρατέψουν. Ρίχνουμε μέσα το μισό ζελέ και συνεχίζουμε το ανακάτεμα. Μοιράζουμε το μείγμα σε μπολάκια ή φορμάκια και τα βάζουμε στο ψυγείο να κρυώσουν και να πήξουν για τουλάχιστον 1 ώρα. Ανακατεύουμε το υπόλοιπο ζελέ με τα ροδάκινα και μοιράζουμε το μείγμα στα μπολάκια με το ζελέ γιαούρτι. Ξαναβάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να πήξουν εντελώς. Ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.
