Συνταγή για παϊδάκια κοτόπουλο στον φούρνο -Νόστιμα και ζουμερά, έτοιμα σε 30΄
Το κοτόπουλο είναι το πιο νόστιμο και ταυτόχρονα οικονομικό κρέας. Ειδικά τα παϊδάκια απογειώνονται γευστικά με απλά υλικά που όλοι έχουμε στο σπίτι και ψήνονται γρήγορα.
Όταν θέλουμε να φτιάξουμε κάτι εύκολο και γρήγορο, πάντα σκεφτόμαστε το κοτόπουλο. Δεν κοστίζει πολύ, ψήνεται αμέσως, είναι ευέλικτο, γευστικό και φυσικά υγιεινό. Και το καλύτερο; Αρέσει σε όλους! Όταν η ανάγκη να έχουμε στο τραπέζι χορταστικό φαγητό για όλη την οικογένεια προκύπτει τελευταία στιγμή λοιπόν ποντάρουμε στο κοτόπουλο και όλα λύνονται. Άλλωστε το αγαπημένο πουλερικό μικρών και μεγάλων όπως και να το μαγειρέψουμε εξαφανίζεται σε χρόνο μηδέν από κάθε τραπέζι. Γι αυτό κι εμείς σας προτείνουμε να ζητήσετε από τον χασάπη να σας το κόψει παϊδάκια και να το μαρινάρετε με ένα πάναπλο μείγμα μουστάρδας.
Παϊδάκια κοτόπουλου με μουστάρδα και ρίγανη
Υλικά για 4 μερίδες
- 1 κοτόπουλο, κομμένο σε παϊδάκια
- 6 κ.σ. ε.π. ελαιόλαδο
- 3 κ.γ. μουστάρδα (κατά προτίμηση Dijon)
- 1 ½ κ.γ. μέλι
- χυμός από 2 λεμόνια
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο πιπέρι
- ρίγανη
Εκτέλεση
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τη μουστάρδα, το μέλι και τον χυμό λεμονιού. Χτυπάμε με σύρμα και ρίχνουμε μέσα το κοτόπουλο. Πασπαλίζουμε με μπόλικο αλατοπίπερο και ρίγανη. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C στις αντιστάσεις. Στρώνουμε ένα ταψί με λαδόκολλα και αραδιάζουμε επάνω τα παϊδάκια. Ψήνουμε για 25 λεπτά μέχρι να ροδίσουν αλλά να παραμείνουν ζουμερά μέσα. Σερβίρουμε αμέσως.
Tip
Συνδυάστε το κοτόπουλο με μια πλούσια χωριάτικη σαλάτα και μια τηγανιά πατάτες, του ταιριάζουν απόλυτα.
