Συνταγή για σπιτικά κρουασάν με 2 υλικά -Αφράτα, με σοκολατένια γέμιση
Με έτοιμη σφολιάτα και σοκολατένια πραλίνα φουντουκιού φτιάχνουμε στο σπίτι τα πιο λαχταριστά κρουασάν σε λίγα μόνο λεπτά.
Τα κρουασάν είναι ιδανικά πρωινό ή σνακ brunch, πάνε τέλεια με τον καφέ, τον χυμό, το γάλα και το τσάι, ξετρελαίνουν τα παιδιά και μας καλύπτουν κάθε φορά που θέλουμε γλυκό. Ειδικά όταν είναι γεμιστά με σοκολατένιες κρέμες, κανείς δεν μπορεί να τους αντισταθεί. Συνήθως τα αναζητούμε στον κοντινότερο φούρνο, το σούπερ μάρκετ, ακόμα και στο περίπτερο. Εμείς όμως σας προτείνουμε να τα φτιάξετε στο σπίτι, εύκολα και γρήγορα, και να τα απολαύσετε φρεσκοψημένα και ζεστά.
Κρουασάν γεμιστά με πραλίνα
Υλικά για 8-10 κρουασάν
- 1 πακέτο φύλλα σφολιάτας
- 500 γρ. σοκολατένια πραλίνα φουντουκιού
- 1 αυγό χτυπημένο με 1 κ.σ. νερό
Εκτέλεση
Κόβουμε τα φύλλα σφολιάτας σε ίσα τρίγωνα. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200°C στον αέρα. Στη βάση κάθε τριγώνου βάζουμε 2 κουταλιές της σούπας πραλίνα και τυλίγουμε καλά προς τη γωνία. Πατάμε λίγο να κολλήσει η άκρη και βάζουμε τα κρουασάν σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα. Αφήνουμε κενό ανάμεσά τους για να έχουν περιθώριο να φουσκώσουν και να μην κολλήσουν. Αλείφουμε καλά με το χτυπημένο αυγό και ψήνουμε για 20 λεπτά μέχρι να φουσκώσουν και να ροδίζουν πολύ καλά.
Tip
Κόψτε τη σφολιάτα σε μικρότερα κομμάτια και φτιάξτε μίνι κρουασάν, γλυκά ή αλμυρά, και ψήστε τα για 10-15 λεπτά. Είναι πολύ βολικά για μπουφέ και αρέσουν πολύ στα παιδιά. Ένα πακέτο σφολιάτας μπορεί να βγάλει 25-30 κομμάτια.
Παραλλαγές
Είναι τόσο εύκολο να φτιάξετε κρουασάν στο σπίτι που μπορείτε να τα φτιάχνετε συχνά, διαφορετικά κάθε φορά, ανάλογα με τα υλικά που έχετε. Γεμίστε τα κρουασάν με διάφορες μαρμελάδες (φράουλα, βερίκοκο, κεράσι κλπ.), καρποβούτυρα (φιστικοβούτυρο, αμυγδαλοβούτυρο, ταχίνι κ.ά.) και κρέμες (κρέμα λεμονιού, πραλίνα φιστικιού, σαντιγί κ.ο.κ.). Επίσης, μπορείτε να τα πασπαλίσετε με ξηρούς καρπούς π.χ. αμυγδαλόψιχα, καρύδια ή άχνη ζάχαρη. Μπορείτε επίσης να κάνετε και αλμυρές εκδοχές με τυριά, αλλαντικά και λαχανικά.
